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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可(kě)以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精并(bìng)不(bù)能结合(hé)，但饮酒(jiǔ)后(hòu)喝牛(niú)奶，可(kě)以很(hěn)好的缓解由饮酒所(suǒ)引起来的胃部(bù)不适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜有直接的(de)刺(cì)激损伤作用(yòng)，喝牛(niú)奶(nǎi)可以形成(chéng)黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的(de)继续刺(cì)激损伤，达到(dào)保(bǎo)护胃黏(nián)膜(mó)的作用。

请问纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛(niú)奶直接放入不超过50度的(de)温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久，以免牛奶里(lǐ)的营养物(wù)质失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛(niú)奶直接倒入锅(guō)中加(jiā)热，这样会使牛(niú)奶的蛋白质成分发(fā)生(shēng)变(biàn)性反应，大量维生(shēng)素(sù)流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙的(de)最佳来源(yuán)，而且钙、磷比例适(shì)当，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶中(zhōng)的蛋白质主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的脂肪是高质量(liàng)的脂(zhī)肪，品质(zhì)最好，它的消化率(lǜ)在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是半(bàn)乳糖和(hé)乳糖(táng)，是最容(róng)易消化吸收的(de)糖类。

　　晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里奶中的矿物质和微量元素(sù)都(dōu)是(shì)溶解状(zhuàng)态的(de)，而且各种矿(kuàng)物质的含量比例，特(tè)别是钙(gài)、磷(lín)的(de)比例比较合(hé)适，很(hěn)容易消化吸(xī)收。

　　市(shì)场上销售的(de)主要(yào)是超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮(zhù)藏(cáng)的(de)牛奶）。

　　选购时除了要到合(hé)格的(de)大市场选购外，还要看看(kàn)包装是否完好无损，标签内容(róng)是否齐全，特(tè)别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏包(bāo)装质感，如有很(hěn)硬的感觉，可能存在(zài)变质情况。

纯牛奶(nǎi)可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛(niú)奶直(zhí)接(jiē)放入不超(chāo)过50度的温水中，浸5到10分(fēn)钟(zhōng)；牛(niú)奶(nǎi)倒入锅内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至表(biǎo)面有热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯(bēi)中，或者将(jiāng)盒(hé)装(zhuāng)奶打(dǎ)开盒(hé)口(kǒu)直接放入微(wēi)波炉内，加热两(liǎng)分(fēn)钟即(jí)可。

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