竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的知识答(dá)案：

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竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐(yán)水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实(shí)也不难，只要(yào)把它比较(jiào)难清理的地(dì)方都(dōu)要(yào)注意去洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥(ní)土后(hòu)，放(fàng)入水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到(dào)彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的(de)时(shí)间(jiān)比较短，建议(yì)可以根据个(gè)人方(fāng)便的时间(jiān)来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的(de)时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨(ān)基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)为人(rén)体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织器(qì)官的正(zhèng)常(cháng)生理(lǐ)功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的(de)热气，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因此对(duì)于(yú)一(yī)些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以(yǐ)有效(xiào)地降低人(rén)体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而出(chū)现(xiàn)的(de)口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都(dōu)可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且(qiě)对于一些本(běn)身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒的(de)人群来说，建议最好是(shì)根(gēn)据(jù)自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定的(de)过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人(rén)群来说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继续食用(yòng)，以免出(chū)现身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要(yào)的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和(hé)机体调节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微(wēi)量(liàng)元素，维持人(rén)体正(zhèng)常的(de)新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可(kě)以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一定(dìng)程度(dù)上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？