颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的(de)藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的(de)藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而(ér)且无异(yì)状，另外质量(liàng)好的藕(ǒu)粉中还(hái)会一些片(piàn)状物质存在，那(nà)些质量(liàng)差或(huò)者(zhě)假的(de)藕粉质(zhì)地(dì)粗糙，用(yòng)手(shǒu)捏的时候有(yǒu)颗粒感，但是(shì)没有(yǒu)片状物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调以后会是(shì)透明状，而且吃的时候一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末(mò)状藕(ǒu)粉，本质上并没有区别，都(dōu)是现代精加工后(hòu)的(de)藕粉(fěn)，只是(shì)外观形状不同而已。

藕粉买什(shén)么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十(shí)大品(pǐn)牌,藕粉/奶(nǎi)茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等产品(pǐn)专业生产加(jiā)工的私营独资企(qǐ)业(yè),杭州三家村(cūn)藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林(lín)产品科研开发/深加工/销(xiāo)售(shòu)为(wèi)一体,国(guó)内较大(dà)藕粉(fěn)生产厂家,行业标(biāo)准参与起草单位,杭州天堂食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食品零售/批(pī)发,兼营餐(cān)饮/住宿的大型副(fù)食(shí)品连锁企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥(sū)糖/麻糕产品,杭州采芝斋食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕(gāo)点(diǎn)/山核桃笋(sǔn)干产品(pǐn)享(xiǎng)有盛誉,致力于开(kāi)发加工天然健康地方名优特食品(pǐn)为主(zhǔ)导产业,杭(háng)州万隆果干食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较(jiào)大(dà)的专(zhuān)业藕(ǒu)粉企业,澄江(jiāng)藕粉的(de)代表性品牌,农产(chǎn)品加工知名企业,云南德(dé)春绿(lǜ)色(sè)食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创(chuàng)于1994年(nián),专业(yè)从事藕(ǒu)粉/皮(pí)咸蛋/腌(yān)制鱼(yú)等系列食品的生产/加工/销售的(de)企业,销售网络遍布全国,洪湖市(shì)晨光(guāng)实(shí)业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌,专营(yíng)西(xī)湖(hú)龙井茶/兼营世界各(gè)地(dì)名优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业(yè)企业,杭州艺福堂茶业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注(zhù)于(yú)经营生产中式餐饮和(hé)食品(pǐn),素有"知味停车/闻(wén)香下(xià)马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加(jiā)工为一体(tǐ)的(de)民(mín)营企业,白莲系列(liè)产品(pǐn)销往海(h毁掉一个老师最好的办法ǎi)内外,广昌(chāng)莲香(xiāng)食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养健康食(shí)品(pǐn)的研制/生(shēng)产/销售(shòu)/宣(xuān)传于一体的综合型(xíng)食品企业,桂林(lín)智(zhì)强食(shí)品开发(fā)有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量(liàng)的铁质和还原糖等成(chéng)分(fēn)，与空气(qì)接触(chù)，极易氧化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯、葛根(gēn)等淀粉(fěn))没有这种变化，都(dōu)是纯白色(sè)或稍带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是加(jiā)入(rù)食用(yòng)色素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有(yǒu)独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气(qì)。

　　手(shǒu)试(shì).取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用手指揉擦(cā)，其质地比其他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽如(rú)脂且无异(yì)状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀(diàn)粉有(yǒu)时呈片状，但片(piàn)状的藕(ǒu)粉表面(miàn)上(shàng)有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉的两(liǎng)侧(cè)，表面(miàn)是平光(guāng)的(de)。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不(bù)仅不易溶化(huà)．而且还会(huì)粘糊在一起或(huò)呈团(tuán)状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷开水(shuǐ)调(diào)匀(yún)后(hòu)，再(zài)以沸(fèi)水冲调(diào)，随即熬透可食(shí)，其吸水(shuǐ)胀性可达(dá)八、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色(sè)泽微(wēi)红，多呈琥珀色(sè)，光(guāng)泽(zé)晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会(huì)全变成(chéng)稀浆(jiāng)。

　　其(qí)他淀粉多需在炉(lú)子上加热调煮，才能食(shí)用(yòng)，它们的吸水胀性(xìng)及韧性均不(bù)如(rú)藕粉，色泽(zé)多呈(chéng)白色或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置(zhì)十多小时，也仅(jǐn)仅是(shì)碗(wǎn)边(biān)四周(zhōu)一圈呈(chéng)稀(xī)浆状，中间部分(fēn)仍凝结不变。

藕(ǒu)粉(fěn)有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕粉含(hán)淀粉(fěn)过多，肥胖者应(yīng)少食。

　毁掉一个老师最好的办法　自古，藕粉就是(shì)百姓习(xí)惯(guàn)冲喝的流(liú)质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功能(néng)低(dī)下、胃及十二指肠溃(kuì)疡(yáng)患者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒ毁掉一个老师最好的办法u)粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是莲藕，故(gù)与(yǔ)莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物相(xiāng)克，大豆中(zhōng)含有丰(fēng)富的铁质，不能(néng)与含纤维(wéi)素多的莲藕同食(shí)，因为纤维素会影(yǐng)响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕(ǒu)含(hán)有纤维素(sù)，纤维(wéi)中的醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪肝(gān)中的铁、铜、锌等微量元素形成混(hùn)合物，降(jiàng)低人体对这(zhè)些(xiē)元(yuán)素(sù)的吸收。

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