酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗酸(suān)笋可以直接吃的(de)。

　　关(guān)于(yú)酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗以及酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗，酸笋可以直接吃(chī)吗百度百科，酸笋能直接(jiē)吃吗(ma)，泡酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋什么人(rén)不可以吃(chī)等问题，小编将为你整理以下(xià)的生活小知识：

酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒(dú)吗(ma)

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机(jī)酸，能够很好(hǎo)地提高味蕾(lěi)敏感性，促进胃肠(cháng)道消化液(yè)的(de)分泌(mì)，对增进食欲(yù)和促进消(xiāo)化(huà)有较强的(de)作用。

　　酸笋也有着很好(hǎo)的解除油腻作用，尤其是(shì)对于脂肪(fáng)摄入过(guò)多，引起的(de)恶心、呕吐、腹胀等(děng)症状的患(huàn)者，如果适当吃一些酸笋，都能够(gòu)很好地解除油腻

酸笋是怎么制作(zuò)的

　　下面介(jiè)绍酸笋的两种制作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸(suān)笋的季节在春秋(qiū)两季，当竹笋发出嫩(nèn)芽，长(zhǎng)出(chū)约30公分(fēn)高时，便可连(lián)根砍下，剥去(qù)壳，切成(chéng)片，取不见天井(jǐng)水(shuǐ)（清晨不见(jiàn)太阳光(guāng)的(de)井水），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中，腌制(zhì)10天(tiān)左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入(rù)其(qí)中，煮十(shí)分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃(chī)不(bù)完的(de)话，每(měi)天换一次水(shuǐ)。

　　如(rú)果不换水(shuǐ)，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋(sǔn)是(shì)发酵食物，又经过了加工(gōng)，因此才会有一股特殊的气(qì)味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤(tāng)料(liào)混合，所以味(wèi)道(dào)变得更浓，很难(nán)让人(rén)接(jiē)受。

　　不过，酸笋只是闻起来不(bù)好闻，实际上(shàng)吃起来十(shí)分(fēn)美(měi)味，一般吃两次(cì)就能接受酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋在泡制的过(guò)程中经(jīng)过了发酵，从而让酸笋自带一(yī)种特别的味道。

　　不过，这种食物只是闻起来不好闻，食用后并不(bù)会给(gěi)身体带来(lái)不利影(yǐng)响。

　　酸(suān)笋是螺蛳粉中的灵魂，如(rú)果没有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳粉会变得无(wú)味(wèi)，若(ruò)是第一次(cì)吃螺蛳粉，不能接受酸(suān)笋，可以(yǐ)少量放(fàng)入一(yī)些。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美(měi)，营养(yǎng)丰富(fù)。

　　酸笋含(hán)丰富的纤维素，能促进肠蠕(rú)动，从而(ér)缩短胆(dǎn)固醇、脂肪等物质(zhì)在体内的停留时(shí)间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉很少，属(shǔ)天(tiān)然低脂(zhī)、低热量(liàng)食品，是肥胖者(zhě)减(jiǎn)肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸笋的(de)营(yíng)养价值还(hái)是有很多的，可(kě)以(yǐ)放心食用(yòng)。

酸笋炒什么好吃(chī)

　　酸笋炒牛(niú)肉：

　　食(shí)材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小(xiǎo)块、辣(là)椒油1小碟、小葱(cōng)4棵、花(huā)生(shēng)油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽(chōu)1小勺、蚝(háo)油(yóu)1勺(sháo)、料酒1小(xiǎo)勺(sháo)、花椒油3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准备(bèi)食材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生(shēng)姜1小块(kuài)、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加入适量淀粉、料酒、盐、酱(jiàng)油(yóu)、蚝安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介油，花椒(jiāo)油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟(zhōng)备(bèi)用；

　　生姜切片，香(xiāng)葱切段备(bèi)用。

　　3、起(qǐ)锅烧(shāo)热，加入(rù)适(shì)量花生(shēng)油。

　　4、油烧(shāo)热以后(hòu)，放入腌好的牛肉(ròu)翻炒(chǎo)至变(biàn)色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒(chǎo)几下即可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥(féi)瘦猪肉(ròu)238克

　　辅(fǔ)料(liào)：姜2片、盐一茶匙(shi)、糖一茶匙、猪(zhū)油适量、葱适量、淀粉一(yī)茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切片，猪肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱(cōng)花切(qiè)段，姜(jiāng)片(piàn)拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪(zhū)油(yóu)，就是买回来半(bàn)肥瘦的那块肥(féi)肉来炸油，锅烧热后(hòu)放(fàng)入肥肉，炸出油。

　　油太多(duō)可(kě)以(yǐ)把油盛起(qǐ)来，留下顿炒菜用(yòng)，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋(sǔn)以及(jí)姜蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接(jiē)着放(fàng)入(rù)适量(liàng)淀粉(fěn)水，一茶匙(shi)盐以及(jí)一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱(cōng)花(huā)，把葱花(huā)充分翻炒进酸笋里(lǐ)，接着关火(huǒ)，完成啦。

　　非常开(kāi)胃的一道菜。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介