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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中主(zhǔ)要含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结(jié)合，但饮酒后(hòu)喝牛(niú)奶，可以很好(hǎo)的缓解(jiě)由(yóu)饮酒所引起(qǐ)来的胃(wèi)部不适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛(niú)奶可以形(xíng)成黏膜保护屏障(zhàng)，阻止酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏膜的(de)继(jì)续刺激(jī)损伤(shāng)，达到(dào)保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将包(bāo)装牛奶直接放入(rù)不超过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸(jìn)泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以免(miǎn)牛奶里(lǐ)的营养物(wù)质失(shī)去活性。

　　注意(yì)不(bù)要将纯牛奶(nǎi)直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋(dàn)白质成分发生(shēng)变性(xìng)反应，大量维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含(hán)有丰(fēng)富的(de)矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙(gài)的最佳来源，而(ér)且钙、磷比例适当，利于钙的(de)吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无(wú)机盐(yán)等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主要是(shì)含(hán)磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的(de)脂肪是高质量的脂(zhī)肪，品质最好，它(tā)的消化率在(zài)95%以(yǐ)上，而且含有大量的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖和乳糖，是(shì)最(zuì)容易消化吸收(shōu)的(de)糖类。

　　奶中(zhōng)的矿(kuàng)物质和微(wēi)量元素都是(shì)溶解状态(tài)的(de)，而且各(gè)种矿物质的(de)含量(liàng)比例，特别是钙、磷的比例比较(jiào)合适，很(hěn)容易消化吸收(shōu)。

　　市场上销售(shòu)的主要是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常温下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合格的(de)大市场选购外，还(hái)要看看包装是否完好无损(sǔn)，标(biāo)签内容是否齐全，特别注(zhù)意保质期。

纯牛奶(nǎi)可(kě)以加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方(fāng)法：将(jiāng)包(bāo)装牛(niú)奶直(zhí)接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸(jìn)5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火(huǒ)煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有(yǒu)热气即可；牛奶倒(dào)入微波炉(lú)专用杯中，或者将(jiāng)盒装(zhuāng)奶打(dǎ)开盒口直接(jiē)放入微波炉(lú)内，加热(rè)两分钟即可。

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