料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗在炖肉(ròu)的时候(hòu)发(fā巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么)现屋里的料酒没(méi)了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用白酒应该也是可以(yǐ)的吧？一般(bān)在没有料酒(jiǔ)的情况(kuàng)下(xià)用什么(me)替代是比较好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒替代吗

　　家里没有料(liào)酒了可以用白酒(jiǔ)代替(tì)，不过需要(yào)注意(yì)的是，虽然白(bái)酒也能起到去腥的目的，但由于酒精(jīng)度数含量(liàng)过(guò)高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破(pò)坏(huài)，从而(ér)影响口感，也会影响菜肴原有的(de)风味，因(yīn)此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可(kě)以(巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是(shì)所有烹饪(rèn)用(yòng)酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是(shì)去除鱼、肉类(lèi)的腥(xīng)膻(shān)味，增(zēng)加菜肴的(de)香气。

　　料酒并不(bù)是某(mǒu)种(zhǒng)酒，也不是饮(yǐn)用(yòng)酒，而是所有(yǒu)烹饪用(yòng)酒(jiǔ)的统称。

料酒是(shì)什么(me)味道(dào)

　　有点酒(jiǔ)的味道(dào)，主要是用来去(qù)腥(xīng)味，烹饪用酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

巴基斯坦中国人去安全吗，中国人去巴基斯坦安全么　　料酒(jiǔ)的(de)作(zuò)用主要是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜(cài)肴的香气，有(yǒu)利于咸(xián)甜各味充(chōng)分渗入菜(cài)肴中(zhōng)。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料(liào)酒要放(fàng)多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲(jiǎng)究的(de),烹调时,一般要根据(jù)烹调的食(shí)物(wù)酌量使用(yòng),比(bǐ)如(rú)常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼(yú)类(lèi)等(děng)腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根据(jù)菜品酌情使用(yòng)~注意一定的量就好了(le)哦(ó)。

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