落座、打开手机、扫码点菜，已经成为(wèi)不少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻(nì)：在一次次(cì)点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低(dī)

　　近日(rì)，北京市消费者协会发布对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象的劝(quàn)喻(yù)。其中提(tí)到，“必须使用小程序(xù)才(cái)能点餐”等扫码强(qiáng)制关注使用(yòng)的(de)现象在生活中并不少见。

　　在北京工作(zuò)的白领(lǐng)小(xiǎo)张就经常遇到(dào)这种情(qíng)况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第一句(jù)就是请扫码点(diǎn)餐(cān)，当提出能不能用(yòng)纸质(zhì)菜单时，服务员不是说纸质菜单菜(cài)品(pǐn)不全，就是(shì)需(xū)等(děng)较长时间，有的干脆告诉你只能(néng)扫(sǎo)码点餐。”小(xiǎo)张回(huí)忆(yì)，“这不(bù)就(jiù)是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐(cān)在餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表(biǎo)示，他的(de)餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单了，客人只能(néng)扫桌(zhuō)边二维码进(jìn)入小程序点餐(cān)。“这样做(zuò)不仅(jǐn)节省人力成本(běn)，省去沟通成本，还不(bù)容易出错，效率(lǜ)更高。此(cǐ)外，做一(yī)套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕先生(shēng)同时(shí)表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极(jí)个别顾(gù)客(kè)提出过异(yì)议(yì)，其他顾客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据(jù)中(zhōng)新经纬了解，目前一家餐(cān)厅定制一个(gè)扫码点餐小程序门槛并不高(gāo)，仅(jǐn)需(xū)花(huā)费数百元。

　　华斌(bīn)（化名(míng)）之(zhī)前在一家(jiā)互联网(wǎng)公司做(zuò)程序员(yuán)，2021年离职后开了(le)一间工作室，专门为各种店铺定制点单(dān)小程序，其(qí)中餐饮(yǐn)店的扫码(mǎ)点餐(cān)小程序是(shì)用户(hù)咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点餐、结算、充值、堂(táng)食或(huò)自提都(dōu)可以选择。开通门(mén)槛也比较低(dī)，只需要提供营业(yè)执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请加开通微信支付共400元(yuán)，如果(guǒ)再开通支付宝支(zhī)付(fù)额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小程序的店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮(yǐn)店直接上传商品就可(kě)以用(yòng)。

　　不提供(gōng)个人信息不(bù)能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个(gè)菜为什么还要我提供微(wēi)信(xìn)昵称、手(shǒu)机号(hào)呢？”在社交平台(tái)上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台(tái)，餐饮(yǐn)店老板可以做一些数据分析，比(bǐ)如收入、销(xiāo)量等基础(chǔ)数据(jù)，当然(rán)也可以分(fēn)析会员充值情(qíng)况、顾客(kè)画像等(děng)。

　　那(nà)么如何获(huò)得顾(gù)客画像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过后(hòu)台设置实现。

　　“首先(xiān)，可(kě)以设置(zhì)不登录无法点(diǎn)餐(cān)，登录主要是(shì)获取(qǔ)微信昵称、头像，有的小程序也会获取手(shǒu)机号。如果(guǒ)觉哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗得(dé)这(zhè)样(yàng)做(zuò)用户体验不好，还有其他(tā)办法，可在支付环节，设置开通(tōng)会员可领小额优惠券，大部分用(yòng)户(hù)会注册，这样(yàng)就获取了用户(hù)的微信(xìn)信息和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获取这些信息的目(mù)的(de)是方便以后运营(yíng)，向(xiàng)顾客推送餐(cān)厅(tīng)的(de)活动优(yōu)惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先(xiān)生也表示(shì)，当时业(yè)务人员曾告诉(sù)他(tā)可通(tōng)过设置(zhì)获取顾客(kè)信息，且(qiě)信息越全面(miàn)越(yuè)有(yǒu)利于后期分析客源。“我文化程度有(yǒu)限，也不(bù)想搞(gǎo)这(zhè)些，开通扫码点(diǎn)餐就图(tú)个方便，所以我(wǒ)们(men)不提供个(gè)人信息(xī)也能点(diǎn)餐。”吕先(xiān)生说(shuō)。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾(gù)客每次(cì)点餐也(yě)都可以转(zhuǎn)变为(wèi)小程(chéng)序的流量，而商家可选择(zé)通(tōng)过接收(shōu)推广广告(gào)获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程序(xù)开发者(zhě)透露，点餐小(xiǎo)程(chéng)序也可以接入第三(sān)方广告，顾(gù)客点(diǎn)击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的(de)用户量达到1000以上时，就可以(yǐ)申请接入广(guǎng)告，开屏(píng)广告或者插入小(xiǎo)程序中都(dōu)可以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店可(kě)以分流(liú)量(liàng)费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介绍，顾客(kè)点击(jī)一(yī)次(cì)他们分得的钱(qián)数并(bìng)不固(gù)定(dìng)，要看(kàn)用(yòng)户质量，有时(shí)候点一下是几毛(máo)钱，有时(shí)候能达到(dào)一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百(bǎi)块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾(gù)客当“流量(liàng)”，最终会失去顾(gù)客

　　针对存(cún)在(zài)已久的强制扫(sǎo)码点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿(yuàn)选择扫码点(diǎn)餐，这(zhè)里面(miàn)也并非没有问题，还牵扯到个人信息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能(néng)详细(xì)准确地(dì)分(fēn)析(xī)顾客画像、大范围准确(què)地推送(sòng)营销信(xìn)息，部分餐厅商家通过(guò)设置扫(sǎo)码点餐(cān)小程序后台(tái)，获取顾客个人信息，内容(róng)有多(duō)有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾(gù)客必须提交个人信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点(diǎn)餐、过度(dù)收集顾客个人信息已违(wéi)反(fǎn)相关法律规(guī)定，单是把顾客当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的(de)经营环境和(hé)发展就已伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个(gè)个(gè)有温度(dù)的人，满足(z哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗ú)顾客需求(qiú)，提供优(yōu)良的服务，应是餐饮业的共识(shí)。强(qiáng)制扫码点餐，实际上(shàng)是阻(zǔ)碍了餐厅(tīng)与顾(gù)客之间有温度的(de)交流(liú)，本应满足(zú)顾客个(gè)性需(xū)求的便(biàn)捷扫码(mǎ)变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度收集个人信息则更恶劣，实际上(shàng)是在违反诸多(duō)法律(lǜ)规(guī)定(dìng)的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工具(jù)，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制扫码点餐(cān)不合(hé)理(lǐ)不合(hé)法，消费者有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过度(dù)索权(quán)亦违(wéi)反相关法律规定。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐获取顾(gù)客信息，看(kàn)似“圈(quān)粉”，获得(dé)了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家(jiā)唯有意识到(dào)最好的营销手段是(shì)高(gāo)质量(liàng)的(de)服务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗