不拘于时句式类型，不拘于时句式还原-绿茶通用站群

不拘于时句式类型，不拘于时句式还原家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁(tiě)好还是熟铁(tiě)好，铸铁锅(guō)和(hé)生(shēng)铁(tiě)锅哪个对身体好各有优缺点的(de)。

　　关于家用(yòng)炒菜锅生(shēng)铁好还是(shì)熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对(duì)身(shēn)体好以及铸铁锅和生铁锅哪个对身体好(hǎo)，什么铁锅最好用又健康，买铁(tiě)锅是生铁好(hǎo)还(hái)是熟(shú)铁好，家用炒菜锅生(shēng)铁好还是熟铁(tiě)好呢，家用炒(chǎo)菜锅生(shēng)铁好还(hái)是(shì)熟铁好用(yòng)等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活小(xiǎo)知识：

家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅(guō)和生铁(tiě)锅(guō)哪个对身(shēn)体好

　　各有(yǒu)优(yōu)缺(quē)点。

　　生铁锅和熟铁锅主要区(qū)别在(zài)不拘于时句式类型，不拘于时句式还原于传热(rè)均匀，但同时导(dǎo)热比较慢，使用时(shí)保温(wēn)效果比较好，所以更(gèng)适合(hé)拿来炖煮，适合厨房新手使用。

　　而熟铁(tiě)锅的表(biǎo)面一(yī)般(bān)比(bǐ)较光滑，比较不拘于时句式类型，不拘于时句式还原好打理(lǐ)和清洗，并且熟铁锅质量较轻，好拿取，但缺点是导热较快，如果掌握不好火(huǒ)候，很容(róng)易将菜(cài)炒糊，但导热快的好更适合(hé)用来爆炒(chǎo)，更(gèng)适合有会炒(chǎo)菜的(de)人使用，并且熟铁锅(guō)更(gèng)节省煤(méi)气(qì)。

家庭用炒菜(cài)锅是生铁好还是熟铁好？

　　针对(duì)题主这个问题(tí)我们先来了解下生铁锅和熟(shú)铁(tiě)锅。

　　生铁和熟铁之间的(de)区别。

　　生铁(tiě)锅(guō)和熟(shú)铁锅的制作过程以(yǐ)及铸造(zào)工艺。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅的优缺点以(yǐ)及功能特性。

　　1、生(shēng)铁和熟(shú)铁之间的(de)区别

　　生(shēng)铁是含(hán)碳量较(jiào)高（2-4.3%）的(de)铁(tiě)碳合(hé)金，又称铸铁，还含有少量的硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市(shì)面上(shàng)的(de)铸铁锅也就是生铁(tiě)锅）

　　熟铁是(shì)指(zhǐ)含碳量(liàng)在0.02%以下的铁(tiě)，是(shì)生铁(tiě)精炼而(ér)来，又叫锻铁、纯铁(tiě)。

　　2、生铁锅(guō)和熟铁锅的(de)制作过程(chéng)以及铸(zhù)造工艺

　　生铁(tiě)由于其含碳(tàn)量高并(bìng)夹(jiā)杂其它元素在内，导致它在特性上(shàng)虽然坚硬耐磨，但是会很脆(cuì)，不能(néng)用于锻(duàn)造，只能通过1000多(duō)度(dù)的高(gāo)温融(róng)化(huà)过成铁水，再通过(guò)模具，浇铸出一(yī)口铁(tiě)锅。

　　熟铁含(hán)碳量(liàng)低(dī)，基本属于纯(chún)铁，所以在特(tè)性上很软、很有塑造性、强度和硬度上(shàng)没(méi)生铁高，所以适合(hé)锻压制(zhì)作。

　　（图片中是传承下来的手工锻(duàn)打工艺，现在大部(bù)分都是(shì)机械立体旋压成(chéng)型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟(shú)铁(tiě)锅的优缺点以及功能特性

　　了解完了原(yuán)材料特性和铸(zhù)造过程，我们来看看(kàn)生(shēng)不拘于时句式类型，不拘于时句式还原铁锅和熟铁锅的(de)优缺点。

　　生(shēng)铁锅（优缺点）

　　优(yōu)点(diǎn)：

　　生铁锅的(de)锅体(tǐ)重(zhòng)而稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常适合中(zhōng)小火炖菜和炒(chǎo)菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也是它(tā)的缺点，厚重的锅(guō)体使用(yòng)起(qǐ)来比较(jiào)费力，导热慢导致燃(rán)料的消耗加(jiā)大。

　　生(shēng)铁(tiě)含碳量多(duō)，没有韧性，导致锅体(tǐ)很脆，很容易破(pò)裂(liè)，前期开锅和(hé)后(hòu)期养(yǎng)锅没有处理好(hǎo)，锅体(tǐ)会生锈。