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牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般(bān)不(bù)主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高，长时间过(guò)量食用(yòng)或(huò)许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不(bù)要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及(jí)心脑血管问(wèn)题人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而(ér)言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或(huò)少数食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机(jī)体来不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不(bù)良的体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食用(yòng)量(liàng)，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼的(de)做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然(rán)后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后一向用小火坚持(chí)欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的(de)牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁(zhī)吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了(le)。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南(nán)巡(xún)路(lù)过保定，闻异(yì)香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的(de)水(shuǐ)和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同(tóng)的大面片，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀(huái)安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定的(de)一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带(dài)着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃(chī)的(de)仍(réng)是(shì)要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北(běi)保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈(chéng)现了(le)蘸(zhàn)糖(táng)的单个(gè)红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂(zhā)的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众(zhòng)化的(de)街头食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可(kě)名(míng)望不小，许(xǔ)多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地(dì)为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河(hé)北省保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清末，在(zài)中(zhōng)华(huá)旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟(shú)的(de)肉片(piàn)切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同的辅料，便(biàn)能够吃出不(bù)同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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