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干(gàn)紫果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的菜能够直接吃(chī)吗(ma)

　　干(gàn)紫菜是能够直(zhí)接(jiē)吃(chī)的(de)。

　　如果干紫菜没有(yǒu)受潮(cháo)仍是干的(de)状(zhuàng)况，而且(qiě)外观没有发霉的状况，便是证明这种(zhǒng)干紫菜(cài)是能吃的，往往干紫(zǐ)菜在厨房放置半年(nián)也(yě)是能够吃的。

　　如果您调查干紫菜外观没有问题，可(kě)是(shì)凉(liáng)水浸泡后的紫(zǐ)菜呈(chéng)蓝紫色，阐明该菜的(de)枯燥、包装前(qián)已被有毒物所(suǒ)污(wū)染，这(zhè)种紫(zǐ)菜对人体(tǐ)有害，不能食(shí)用。

　　还有一(yī)个(gè)状况便是干(gàn)紫菜受(shòu)潮了那就(jiù)不要吃了，尽管(guǎn)干紫(zǐ)菜上面还没有霉菌(jūn)，可是离糜烂也就不远了，这(zhè)样的(de)干紫(zǐ)菜吃了是会引起肠胃问题的，所以不建议您食(shí)用。

怎样判别干紫菜的好坏(huài)

　　1、看。

　　没有通过加工的优质(zhì)的干(gàn)紫(zǐ)菜具有(yǒu)紫黑色光泽(有的呈紫(zǐ)赤色或紫褐色(sè))，片薄(báo)，包底无沙(shā)子等杂质，而残次干紫(zǐ)菜则外(wài)表光泽(zé)差，片张(zhāng)厚度(dù)不均匀，色彩(cǎi)呈赤(chì)色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的(de)干紫菜有一点海味的幽香，而(ér)残次或陈年干紫菜则有怪(guài)味。

　　如果(guǒ)干紫菜(cài)闻起来有霉味、或(huò)腥臭味，则质(zhì)量一定有(yǒu)问题，牢(láo)记不要(yào)购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后简(jiǎn)直看不到杂质，果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的叶(yè)子比(bǐ)较规整(zhěng)。

　　如果干紫菜经泡发后(hòu)变为绿色则质(zhì)量很差，极有可能(néng)是人工上色的。

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