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关东煮汤底(dǐ)需要一天一换吗，一(yī)元一串的关东煮利(lì)润多少

　　是每天都重新煮。

　　关(guān)东(dōng)煮都会每天(tiān)换一次汤底(dǐ)的,在每天早上熬制好汤底(dǐ)之后,随着每次客人点(diǎn)单,水变(biàn)少(shǎo)之后又加(jiā)水,所以汤(tāng)会(huì)变得(dé)越来(lái)越淡,所以到了(le)晚上汤会变少,到了下班就帮汤倒掉,第二(èr)天再(zài)重新煮一锅汤,所以关东煮大概是每天一换,有(yǒu)时候客人多可能(néng)多煮。

关东煮一般煮多(duō)久才(cái)好

　　这是因为关(guān)东煮是实心的，浮力不(bù)够，所以不会浮上水面。

　　但是，当(dāng)水开了以(yǐ)后，我们会看到关东煮会慢慢地一(yī)个个都浮到了(le)水面(miàn)上，而且似乎饱(bǎo)满了一些，这(zhè)又是为什么(me)呢？其实是因为关东煮的浮力增大了。

　　关(guān)东煮明(míng)明是实心的，为什么会(huì)增(zēng)加浮力呢(ne)？其实(shí)，说关东煮、肉丸是实(shí)心的，只是外(wài)表而已(yǐ)。

　　其(qí)实(shí)，它里面(miàn)也是有水份、有(yǒu)间隙的。

　　当水的热度慢慢进(jìn)入(rù)到关东煮里(lǐ)面以后，会(huì)产(chǎn)生水蒸气，但(dàn)这气却跑不出来，会充(chōng)盈(yíng)在(zài)关东煮里，使关东(dōng)煮变成了一(yī)个小小的(de)浮(fú)球，就会浮到(dào)府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀水面上(shàng)。

关(guān)东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关(guān)东煮(zhǔ)是一种源自日(rì)本关东地区的料理。

　　通常材料包(bāo)括(kuò)鸡蛋、萝卜(bo)、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这些材料(liào)每(měi)一种都分别放在互不相(xiāng)通(tōng)的(de)铁格子锅里，用海带(dài)木(mù)鱼花熬制的(de)高(gāo)汤小火慢煮，有不同的(de)口味。

　　关(guān)东(dōng)煮源自味噌田乐(lè)，用水煮(zhǔ)熟豆(dòu)腐或(huò)者蒟(jǔ)蒻，再用味噌调(diào)味后进(jìn)食。

　　关东煮在中国台湾也十分流行，在(zài)当地又被俗(sú)称(chēng)作黑轮(lún)，这是台语中(zhōng)带有齿音性质(zhì)的边音(yīn)导致的类化。

　　台(tái)湾的(de)关东煮大部分(fēn)已不是日本的原(yuán)始口味，且在放置的材(cái)料上(shàng)，也(yě)有相当地(dì)差异(yì)性。

关东煮(zhǔ)需要一直煮吗(ma)

　　关东煮是一个火遍大江南北的小吃(chī)，源自日本关(guān)东地(dì)区，因制作(zuò)方(fāng)便、口(kǒu)感鲜美，后(hòu)广为(wèi)流传。

　　很多人在购买关东(dōng)煮时(shí)，细心(xīn)一点就会(huì)发现(xiàn)，关东煮铁格子里的(de)食材(cái)其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵(líng)魂就在于它的汤底，但食材即使煮(zhǔ)熟了也不一(yī)定(dìng)入味(wèi)了，所以(yǐ)关东煮在煮熟后还一直开着小火煮，就是为了让食材(cái)更(gèng)加入味。

　　除此之外(wài)，关东煮一直(zhí)开小火煮还(hái)可(kě)以保(bǎo)温，以免食物都(dōu)冷掉了，口感也不(bù)如之前。

　　而关(guān)东煮中的(de)肉丸在汤(tāng)上飘浮，也是因为肉(ròu)丸是空心的(de)，里面有水份和间隙(xì)，当水的热度慢慢进入到关东(dōng)煮里(lǐ)面以后(hòu)，会产生水蒸气，但这气却跑(pǎo)不出来，会(huì)充盈在关东(dōng)煮里(lǐ)，使关(guān)东煮(zhǔ)变(biàn)成了一个小小的浮球，就会浮(fú)到水(shuǐ)面(miàn)上。

关(guān)东煮汤能(néng)喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称(chēng)柴(chái)鱼高汤，是一种风味独特、营养丰富、操作方便(biàn)的(de)冲煮汤料，深受(shòu)广大餐饮业主及家庭主妇的喜爱，能帮(bāng)您做出府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀鲜美可口(kǒu)具有独特(tè)海鲜风味(wèi)的菜肴。

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