新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何中国航发属于央企还是国企啊 中国航发是上市公司吗保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的(de)。<中国航发属于央企还是国企啊 中国航发是上市公司吗/p>

　　发物主要是指能诱(yòu)发或(huò)是(shì)加重某种疾(jí)病(bìng)症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白(bái)，它可在人(rén)体(tǐ)内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且部分(fēn)患者可能还(hái)会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意(yì)食用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容易导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本(běn)身就(jiù)是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消化(huà)不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入(rù)过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量(liàng)丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有(yǒu)很多要(yào)注(zhù)意的点，比较常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)，这几(jǐ)种方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物(wù)和(hé)酶的活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织的(de)发育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也是人(rén)体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子(zi)放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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