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白酒泡猕(mí)猴桃保(bǎo)质期能有几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过(guò)其保质(zhì)期(qī)要参考(kǎo)酿(niàng)造工艺和环(huán)境，以及保存(cún)状况等因(yīn)素，但凡其中的一个因素(sù)出现问题，保质期有可(kě)能缩(suō)短。

　　所(suǒ)以(yǐ)猕猴桃酒要(yào)尽早(zǎo)喝(hē)。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨(ān)基酸(suān)、多(duō)酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果(guǒ)酒的(de)一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓(nóng)郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒(jiǔ)之一，其营养成(chéng)分(fēn)和功(gōng)效都远(yuǎn)高于(yú)现(xiàn)在(zài)的葡萄酒，只是人们接受葡(pú)萄酒的历史(shǐ)更长而(ér)已。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)色泽晶亮透明(míng)，微黄带绿色，气味(wèi)带有浓郁的(de)果香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加(jiā)人工精心挑选—清洗(xǐ)—破碎(suì)—微生物发酵(jiào)—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验—出(chū)厂。

　　生产过程绝(jué)不(bù)添(tiān)加任何工业制(zhì)剂和色素，是真正(zhèng)意义上的纯天然酒品，需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂既(jì)保存了猕猴桃(táo)鲜果的果香，又延续了(le)猕猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥(hǔ)珀，果香四(sì)溢，品质(zhì)上(shàng)乘。

猕猴(hóu)桃酒能存(cún)放多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一(yī)般在两(liǎng)年左右(yòu)，不(bù)过(guò)是要(yào)根据(jù)不同的酿造工艺和环境来进行决(jué)定的，对于一(yī)些有细菌侵入的猕(mí)猴桃(táo)酒，我(wǒ)们(men)在喝的时候会感觉(jué)到(dào)十分酸，而且有(yǒu)异味的(de)存(cún)在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法和保存日期完全不(bù)同的，我们一定(dìng)要进行鉴别，自酿的(de)猕(mí)猴桃(táo)酒在(zài)进行酿制时一定要经过消毒(dú)处(chù)理(lǐ)，这(zhè)样才能够(gòu)延长它(tā)的保质期(qī)。

自制(zhì)猕猴桃酒注(zhù)意事项

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴(hóu)桃酒的(de)发(fā)酵时(shí)间是(shì)越久越好，时间越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不(bù)过注意要加一些糖哦(ó)。

　　加糖了之后能够使(shǐ)得猕(mí)猴桃酒在发酵的过程(chéng)中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比例(lì)是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可以(yǐ)。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒的时候，可以适(shì)当(dāng)加(jiā)一些酵母(mǔ)，虽然(rán)说猕猴桃本身含(hán)有酵母菌，但是含量比较(jiào)少，加一(yī)些(xiē)酵母(mǔ)菌(jūn)可以发酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵的(de)过程中要注意与空气隔绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要注意盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒的(de)容器(qì)最好有一个(gè)排气口，避免发酵(jiào)过(guò)程中产生(shēng)大量的(de)气体(tǐ)，导(dǎo)致罐内(nèi)压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直(zhí)射(shè)，否则会造成发(fā)酵不均或产(chǎn)生(shēng)霉(méi)菌。

　　一般情况下(xià)，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基(jī)本都化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡(pào)产生，用筷(kuài)子(zi)攒点(diǎn)尝一(yī)下微甜或甜味比较淡（糖(táng)分(fēn)都转化为酒份了），这时就要注意将酒渣(zhā)分离出来，剩下(xià)的酒继续发酵，至(zhì)少10-20天的(de)时(shí)间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器，最好(hǎo)是用(yòng)玻璃或(huò)者陶瓷材质的，容量不需要太大(dà)，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达(dá)到罐(guàn)的(de)1/2以上(shàng)、2/3以(yǐ)下为最好(hǎo)。

　　容器(qì)事先(xiān)一需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂定(dìng)要清洗感觉并消毒，倒置晾(liàng)干后才可使用。

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