柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是不影响食(shí)用的，如果酒味比(bǐ)较重(zhòng)，而且味道也(yě)有些变了就(jiù)不建议继续食(shí)用(yòng)了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿(shì)饼中有大量的碳水化合(hé)物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才(cái)能判(pàn)断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有了的话，食用的(de)时候也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还(hái)是可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并且(qiě)食用的时候也有(yǒu)很重的酒味，那(nà)么这种柿饼(bǐng)就不建(jiàn)议(yì)再食(shí)用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水化合(hé)物，因此在(zài)长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化合(hé)物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成酒精，因此柿(shì)饼(bǐng)有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将(ji岂汝先人志邪的翻译是什么，岂汝先人志邪的翻译英文āng)柿饼打开放置一(yī)段时间，待酒味消失之后就可以正常食用了(le)，不会影响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具(jù)有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室的温(wēn)度很低(dī)，因此可以(yǐ)抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼(bǐng)，因此这样(yàng)的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资料来(lái)源：百度(dù)百(bǎi)科(kē)-柿(shì)饼(bǐng)

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