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生菜能够生吃(chī)吗

　　生菜是能够生吃(chī)的。

　　生菜(cài)是(shì)日常(cháng)日子中常见的蔬菜(cài)，能(岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市néng)够生吃，亦可炒熟(shú)或(huò)做汤食(shí)用，

　　生吃生菜有优点也有害处，生吃生菜能够进步养分利(lì)用(yòng)率，也能够保存生菜的杰出口(kǒu)感，可(kě)是也或(huò)许引发急性胃肠(cháng)炎(yán)、寄生虫病等(děng)。

生菜怎样挑(tiāo)是甜的仍(réng)是咸(xián)的呢(ne)

　　1、按叶(yè)子的成长状况：按(àn)叶子的(de)成(chéng)长状(zhuàng)况区别(bié)，有散(sàn)叶生菜和结球生菜两种，一般来说(shuō)，结(jié)球生菜(cài)呈浅绿(lǜ)色，水(shuǐ)分多(duō)，比(bǐ)较合(hé)适生吃(chī)，而(ér)散叶生菜一般(bān)用作菜肴垫底、伴(bàn)碟或炒吃。

　　2、看表(biǎo)面(miàn)：优质的生菜(cài)应该是叶片肥(féi)厚，叶绿，梗白，叶质新鲜，无蔫叶(yè)、干叶，无(wú)虫灾，无病斑，巨细适中的。

　　3、闻(wén)味(wèi)：生菜或(huò)许会有(yǒu)农药(yào)、化肥的残留，在挑选时(shí)应(yīng)该闻一下，防止有这类化学物质。

挑选生菜(cài)的(de)好办法 有(yǒu)什(shén)么挑选生菜的技(jì)巧

　　1、依据叶片巨细挑选，挑(tiāo)选生菜时应该首选叶片较大的生(shēng)菜(cài)，由于这(zhè)样的(de)生菜成长进程愈加健康(kāng)，食用价值较高。

　　 2、依据(jù)叶片形(xíng)状挑选(xuǎn)，在保证(zhèng)叶片较大的(de)情况(kuàng)下(xià)，咱(zán)们应该尽量(liàng)挑(tiāo)选那些叶子坚硬、丰(fēng)满的生菜，留意调(diào)查叶(yè)片的(de)厚度，应挑选叶片较(jiào)厚的(de)。

　　 3、依据(jù)色彩挑(tiāo)选(xuǎn)，新鲜采摘的生菜叶片色(sè)彩为翠绿色，看起来(lái)十分新鲜，而(ér)寄存一(yī)段时间后，生菜的色彩就会变(biàn)成青黄(huáng)色(sè)，所以在选购生菜时应该挑选色彩(cǎi)为(wèi)翠绿色的生(shēng)菜。

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