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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花(huā)香(xiāng)气，滋(zī)味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯(bēi)，以(yǐ)此来进(jìn)步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

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　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤(fèng)凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然(rán)花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预(yù)备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无(wú)色(sè)无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则(zé)放(fàng)少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进(jìn)量多试几回，就(jiù)能(néng)把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度(dù)的开水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温杯是为(wèi)了避(bì)免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂面(miàn)，在(zài)倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把(bǎ)泡后的(de)茶水顺次(cì)巡回注入并排的(de)茶(chá)杯里，可(kě)视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘(夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说gān)霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品(pǐn)味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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