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薯类都有(yǒu)哪些食物(wù)，薯类都有(yǒu)哪些(xiē)图片

　　薯类作物又称根(gēn)茎类(lèi)作物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产(chǎn)品器官是块根和块茎，具有生长前期和块(kuài)根膨大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又(yòu)称番薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等，中国的甘(gān)薯种植(zhí)面(miàn)积和总产量均占世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根(gēn)、柴根和(hé)块根，其中(zhōng)块根(gēn)是贮藏养分的器官(guān)，是供(gōng)食用(yòng)的部(bù)分(fēn)，有纺(fǎng)锤形、圆筒(tǒng)形、球(qiú)形和(hé)块形等多种形状。

　　块根还具有根(gēn)出(chū)芽的(de)特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其块茎可供(gōng)食用，是(shì)重(zhòng)要的粮食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应性较(jiào)强(qiáng)，现已遍布世界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲热带，全世界热(rè)带地(dì)区广为(wèi)栽培。<沈阳所有中专学校名单一览表，沈阳所有中专学校名单表/p>

　　其块根可(kě)食，可磨木薯粉(fěn)、做面包、提供木薯淀粉(fěn)和(hé)浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮料。

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