猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚(dù)头是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)的(de)。

　　关于猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗以及猪肚(dù)头叫什么，猪肚头是哪(nǎ)个部位视频，猪肚头怎么做好吃吗，猪肚头的(de)做法大全家常，猪肚头是(shì)什么样(yàng)子的图片(piàn)等问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)知识：

猪肚头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁，这个(gè)部(bù)位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存，应寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各(gè)种美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维生(shēng)素(sù)A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚(dù)头(tóu)不适宜(yí)贮存(cún)，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)——猪肚

未经允许不得转载：绿茶通用站群 寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶