辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是(shì)酸性还是(shì)碱性

　　辣(là)椒是碱性扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老(lǎo)人(rén)来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人(rén)身体中的(de)酸(suān)含(hán)量。

　　辣(là)椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)包括水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被(bèi)压坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘(pán)，因为它们(men)不通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个不(bù)错的地(dì)点(diǎn)。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或更久，然(rán)后存放在密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个(gè)方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可(kě)以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将(jiān扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文g)所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月，辣(là)椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切片能让它们更(gèng)快(kuài)、更(gèng)均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净(jìng)的辣椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度(dù)）或(huò)最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以(yǐ)用食物(wù)脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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