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海带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通(tōng)常是发物。

　　海带是(shì)日常生活中(zhōng)比较常见(jiàn)的一(yī)种海产品(pǐn)，海带中含有丰富的矿物(wù)质以及碘元素，而(ér)且(qiě)还(hái)有(yǒu)大量的蛋白(bái)质，但是热(rè)量是比(bǐ)较低的(de)，适当的吃一些海带，有(yǒu)助(zhù)于增强自身的(de)抵抗力。

　　如果自身(shēn)属于过敏体质(zhì)或者有甲亢(kàng)的病人，一般是不可以吃(chī)海带的，有可能会(huì)诱发过敏，从而出现皮(pí)肤瘙痒(yǎng)以(yǐ)及皮(pí)肤起红疹(zhěn)的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代(dài)表所(suǒ)有人都(dōu)不(bù)可以(yǐ)吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带的吃法是比(bǐ)较多的(de)，可以炖(dùn)着(zhe)吃，也(yě)可以炒着吃。

如何(hé)辨(biàn)别(bié)海带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一(yī)般(bān)从(cóng)其(qí)长度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长而(ér)宽厚，不带根，深褐(hè)或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥的(de)为上(shàng)等(děng)。

　　2、如果(guǒ)颜色不正(zhèng)，带薄而短小，不整齐，褐(hè)黄色的(de)较多(duō)，杂质较多，则(zé)为(wèi)次品(pǐn)。

　　3、市场(chǎng)上(shàng)销售的海(hǎi)带有淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海带含水分(fēn)少，含盐量低，是(shì)将(jiāng)鲜海带在日光下晒(shài)制而(ér)成的(de)。

　　咸(xián)干海带含水量略高，含盐量也高，心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思它是通过一(yī)层海(hǎi)带一层盐地腌(yān)制后晒于而成的(de)。

怎(zěn)样(yàng)辨别海带(dài)的好(hǎo)坏

　　如何识别(bié)化学加(jiā)工过的(de)海(hǎi)心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思带

　　看颜色

　　褐绿、土黄(huáng)的海带(dài)才正常。

　　褐绿色(sè)或者土黄色的(de)海带是比较正常(cháng)的颜色;墨绿(lǜ)色的(de)海带是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加(jiā)工而成(chéng)，一(yī)般用作凉拌(bàn)菜;而(ér)翠绿色(sè)的(de)海带可(kě)能是经过添(tiān)加色素浸泡而成，消(xiāo)费者在(zài)选择时要特别注(zhù)意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色(sè)的海带挑(tiāo)选黏性大的(de)，墨绿色的(de)海带经(jīng)过加工后，表面(miàn)就没有什么黏性了。

　　经过化学(xué)处理的海带，摸(mō)起(qǐ)来没有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带(dài)，海鲜的味道比较浓厚，经(jīng)过漂染(rǎn)处理过的(de)海带，海鲜的(de)味道就(jiù)有所减少。

　　此外(wài)，干海带(dài)选带白霜的(de)。

　　海带含碘高并含有(yǒu)一种叫做甘露醇(chún)的物质，这两(liǎng)种物(wù)质会呈(chéng)白色粉末状(zhuàng)附(fù)着在干海带(dài)表面，因此，挑选表面有(yǒu)白霜的(de)深褐色(sè)干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带呈现部分(fēn)红色或者部(bù)分黄色(sè)就(jiù)不(bù)要选择了，这(zhè)样的海(hǎi)带有可(kě)能是被污染的，质(zhì)量和营养价(jià)值会差(chà)一些。

　　另外，干海带(dài)也有浓厚的海(hǎi)鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其他异味，说明(míng)海(hǎi)带的质量(liàng)也(yě)打了折扣(kòu)。

　　海带是含碘最高(gāo)的食品，还含有一种贵(guì)重营养药品——甘露醇。