竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹(zhú无可厚非是什么意思)荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久可(kě)以(yǐ)煮熟等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时(shí)要去(qù)除竹荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把它(tā)比较难清理(lǐ)的地方都要注意(yì)去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根部粗老的(de)部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时(shí)候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却(què)，冷却(què)的时候务必要做(zuò)到彻底的(de)冷(lěng)却，否(fǒu)则(zé)荪(sūn)色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较短，建议可以根(gēn)据(jù)个人方便的(de)时间来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需(xū)要(yào)注(zhù)意的是不建议(yì)用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹(zhú)荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿物(wù)质(zhì)，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸(suān)符(fú)合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人体(tǐ)补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能够维(wéi)持人体(tǐ)组织器官(guān)的(de)正常生(shēng)理功能，并(bìng)促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的(de)作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有(yǒu)效地(dì)降低(dī)人体内的热气，起到清热利湿(shī)的(de)作用(yòng)，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通(tōng)过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒(hán)性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时候(hòu)一定要适量(liàng)食用，而且(qiě)对于一些(xiē)本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是(shì)根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃(chī)或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容(róng)易(yì)出(chū)现过敏的症状，因此对(duì)于一些过(guò)敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是先做好过(guò)敏源测(cè)试，确定不过敏后(hòu)方可继续(xù)食用，以免出现身(shēn)体不适(shì)的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的(de)营养物质，可以补(bǔ)充人体所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显(xiǎn)的防(fáng)病作(zuò)用(yòng)和(hé)机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋白质，可以维持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量(liàng)元(yuán)素(sù)，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当(dāng)的促(cù)进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣要(yào)去(qù)掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要(yào)煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中(zhōng)的(de)区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对(duì)称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充(chōng)人体必需(xū)的营养(yǎng)元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有显著的调节机体和(hé)预(y无可厚非是什么意思ù)防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解决(jué)方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可(kě)以撕下来无可厚非是什么意思。

　　这(zhè)时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证(zhèng)完全(quán)冷藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造(zào)成(chéng)熟后松散(sàn)变质的(de)情况。

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