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大明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大(dà)明(míng)虾是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾(xiā)是海(hǎi)水养(yǎng)殖的(de)。它主要生活在浅(qiǎn)海(hǎi)泥沙层，春(chūn)季时会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会(huì)出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘(táng)一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无污染的地方。建造好后还要先进行消毒(dú)处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般(bān)在春季的3-4月份，这时气候(hòu)比(bǐ)较适宜，利于虾苗生长。平时可(kě)以将饵料投喂在浅水处，同(tóng)时要(yào)经常巡塘，观(guān)察生长情况(kuàng)，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足(zú)、无污(wū)染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘为主。在(zài)虾苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或尿(niào)素5公(gōng)斤培(péi)养基础饵料。

大明(míng)虾(xiā)怎么保存才(cái)新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新买来(lái)的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破(pò)袋子(zi)失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至(zhì)最高(gāo)档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝(fèng)隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都(dōu)下来(lái)了，而且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样的虾(xiā)和刚(gāng)买来(lái)鲜活(huó)的虾的肉质口感是(shì)一(yī)样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾(xiā)一只只的顺装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜，在现实生活中，明虾(xiā)的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营养也是(shì)十分丰富，所以很多人平时都(dōu)非常喜欢吃(chī)明(míng)虾(xiā)。

　　下面就为大家分(fēn)享活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时(shí)间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为(wèi)垫(diàn)底，把虾放入里面后，再(zài)在上(shàng)面铺上一层湿纸巾或湿(shī)毛(máo)巾(jīn)，这么(me)做是为了利(lì)用冰(bīng)箱内的(de)冷(lěng)气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾保持(chí)一定的湿度，来(lái)保持基围虾(xiā)的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三口(kǒu)吃(chī)的话，用小一点的饭盒(hé)，过节(jié)日(rì)的(de)话可(kě)以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要(yào)太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜(mó)把(bǎ)虾块包好(hǎo)，可以在冰箱里码(mǎ)放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾的身体(tǐ)，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无名指和(hé)小(xiǎo)指(zhǐ)上(shàng)，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾肚(dù)面向自己(jǐ)，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚(jiǎo)后，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色的(de)虾肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀(dāo)沿(yán)着(zhe)黑线边缘轻(qīng)轻划一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处(chù)，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插(chā)入虾的(de)第二(èr)关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同时把虾身松(sōng)开(kāi)平(píng)放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着(zhe)虾身把身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉;<亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断/p>

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺(shùn)装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

　　这样虾完全(quán)与(yǔ)空气隔绝(jué)，也不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃(chī)之(zhī)前取出一(yī)瓶(píng)提前解冻，用(yòng)刀(dāo)或剪子将瓶子(zi)破开，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔(gé)绝，虾肉和新(xīn)买的一(yī)样鲜(xiān)，不会变得(dé)干(gàn)柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也(yě)不要(yào)太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿(ná)出来(lái)吃的(de)话正好能(néng)做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的(de)虾剪去虾(xiā)须(xū)和头(tóu)上的刺，以免扎破(pò)袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时(s亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断hí)候(hòu)拿出一(yī)袋(dài)，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保(bǎo)鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也(yě)容易串(chuàn)味(wèi)，时间(jiān)长了口(kǒu)感也会发(fā)面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻(dòng)法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后(hòu)整(zhěng)齐的(de)码在(zài)保险(xiǎn)盒(hé)里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是(shì)一样的(de)，可以保存到(dào)来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的大小要(yào)合适，一(yī)般的外(wài)卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒大小就差不多(duō)，大(dà)概(gài)能装一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮一下，然后(hòu)把虾捞(lāo)上来，把水沥干后，用保鲜袋(dài)装好(hǎo)，放在冰箱里(lǐ)面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保(bǎo)存(cún)，保存时间(jiān)可长(zhǎng)达(dá)一年，而(ér)且口(kǒu)感(gǎn)和(hé)鲜度与(yǔ)鲜虾几乎(hū)无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易(yì)行，但保(bǎo)存时(shí)间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要(yào)差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意(yì)事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾(xiā)切(qiè)忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每(měi)次吃(chī)多少取多少(shǎo)，否(fǒu)则化(huà)开再(zài)冻虾肉(ròu)就粉了没有(yǒu)弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅速解冻(dòng)，然后控(kòng)水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自(zì)由(yóu)发挥(huī)了。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖放(fàng)到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放(fàng)的(de)东西多且(qiě)杂，这么放就不会串味了，制(zhì)作方法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的(de)刺剪(jiǎn)掉，也可以提(tí)前把不吃的地方剪掉，然(rán)后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几(jǐ)下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食(shí)品级真空包装(zhuāng)袋(dài)和包装机(jī)的话完全可(kě)以选择这种方(fāng)法(fǎ)！因为不论(lùn)是瓶子还是保鲜(xiān)膜难(nán)免会有空(kōng)气在里面，有空(kōng)气就难免会有(yǒu)细菌，把空(kōng)气抽空(kōng)之(zhī)后细菌的含(hán)量(liàng)也会大(dà)大(dà)减少，所(suǒ)以被细(xì)菌感染的几(jǐ)率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳(ké)类节肢(zhī)动物(wù)，大(dà)多生(shēng)活在江湖或者海(hǎi)水中，常见(jiàn)的(de)品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类(lèi)是一种软体动物，主要分布在(zài)海洋(yáng)中，常见的(de)品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个(gè)品种，但(dàn)基于人类的本质，我们对这(zhè)两样一律来着不拒，因为(wèi)两(liǎng)者都(dōu)是美味！我们通常(cháng)说(shuō)的贝类一(yī)般会(huì)有贝壳，然后所有的器官(guān)都(dōu)在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护(hù)它大部分躯体，但(dàn)是头部还有(yǒu)四肢是露在外面的，且虾(xiā)的外壳是(shì)一节一节的并不像(xiàng)贝壳只(zhǐ)有一大块。

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