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一个(gè)鹅蛋等(děng)于几(jǐ)个(gè)鸡蛋

　　一个鹅蛋约(yuē)等(děng)于(yú)3个(gè)鸡蛋的。

　　一个鹅蛋的大小在225-280克，一个(gè)鸡蛋大小(xiǎo)在80克左右。

　　从大(dà)小体积上来看(kàn)，鹅(é)蛋是鸡蛋的三倍大，但营养价值上并非成三(sān)倍增(zēn料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗g)长(zhǎng)。

一(yī)个鹅蛋的热量是多少

　　是196大卡/100克(kè)的。

　　一个鹅蛋(dàn)的热量：196千卡/100克(kè)。

　　鹅蛋(dàn)是家(jiā)禽鹅生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆(yuán)形(xíng)，个体很大，味道有(yǒu)些油，必(bì)须用很新鲜的鹅蛋稍(shāo)加烹煮(zhǔ)后食用(yòng)。

　　鹅蛋(dàn)每(měi)颗约重225～280克，较(jiào)一(yī)般鸡蛋约大(dà)四五倍。

　　表面较光滑，呈白色，鹅(é)蛋(dàn)中还含有多种维(wéi)生素及(jí)矿物(wù)质(zhì)，但质(zhì)地较粗糙(cāo)，草腥味较重(zhòng)，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋(dàn)的最佳(jiā)吃法

1.蒸(zhēng)鹅蛋(dàn)

　　蒸鹅(é)蛋(dàn)是他最(zuì)好的吃方(fāng)式。

　　烹(pēng)饪(rèn)时，你可以准(zhǔn)备两个鹅(é)蛋，喝一个(gè)大碗。

　　用(yòng)清水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入(rù)碗(wǎn)中(zhōng)，加(jiā)入适量清水、少量食用盐和适量料酒搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　混(hùn)合(hé)成蛋液后，你可以(yǐ)直接把蛋液(yè)放入(rù)蒸锅(guō)里蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸锅的盖子，用筷子不断搅拌，每两分钟搅拌(bàn)一次(cì)。

　　大约七(qī)八(bā)分钟(zhōng)后，锅里的鹅蛋就可以(yǐ)蒸了，然后把芝麻油(yóu)倒在上面直接吃。

2.煎鹅(é)蛋

　　炒(chǎo)鹅(é)蛋也是他最(zuì)好的吃方式。

　　制(zhì)作时，你可以根据(jù)自己的需要混合(hé)适量的绿色蔬菜。

　　例(lì)如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最(zuì)佳组合。

　　做的时候，你应该把两个(gè)鹅蛋敲(qiāo)碎，混合成蛋液，翻炒(chǎo)成块状，然后把黄瓜切料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗成薄片，用油加热，加入葱花，翻(fān)炒到香(xiāng)味，然后(hòu)把黄瓜薄片翻炒(chǎo)到软，然(rán)后把(bǎ)翻炒的鹅(é)蛋加入锅里，加(jiā)入适(shì)量的食盐调味，然后就可以(yǐ)从(cóng)锅里吃(chī)了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋(dàn)腌制食用，味道特别(bié)好。

　　在(zài)腌(yān)制鹅蛋之前(qián)，鹅(é)蛋的蛋壳应该(gāi)清洗干净，晾干(gàn)，用白(bái)酒浸泡。

　　然后，鹅蛋(dàn)的表面应该涂上适量的食用盐。

　　没有必要(yào)用塑料包装，它应该直接放在一(yī)个可以密封的罐子(zi)里。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉通风(fēng)处腌制40天后，可(kě)以品尝，放在锅(guō)里煮熟后食用。

　　腌(yān)鹅(é)蛋又咸又(yòu)轻，蛋(dàn)黄(huáng)都沾有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋里边含(hán)有丰富蛋白质、脂肪，还有(yǒu)各种维生素(sù)，另外鹅蛋中脂(zhī)肪绝大部分是集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有很多磷(lín)脂(zhī)，其中一半(bàn)是卵磷脂，卵(luǎn)磷脂对人脑和神经组织发育有很好作用(yòng)，另外鹅蛋中矿物质主要(yào)含于蛋黄内，另外鹅蛋里边铁、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，很(hěn)容易被人体吸收(shōu)，可以作为补(bǔ)钙一个辅助产品(pǐn)。

　　鹅蛋里边维生(shēng)素含量也很丰富，含有(yǒu)丰富维生素A、D和(hé)一些核(hé)黄素(sù)，对人视力也有很好补益(yì)作(zuò)用(yòng)。