新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的(de)制(zhì)成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代(dài)就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这(zhè)层(céng)皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了(le)。并非(fēi)是所(suǒ)有水(shuǐ)母(mǔ)都可(kě)以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡(dàn)水和其他污染(rǎn)物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐(yán)的(de)海蜇(zhē)头放在可(kě)以密封的罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉(liáng)处，可保存半年(nián)到一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙的(de)次货(huò)还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一(yī)下皮质，选择(zé)质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的(de)保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为(wèi)了一种很(hěn)常(cháng)见的食物。

　　而(ér)对(duì)于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关(guān)海(hǎi)蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或(huò)污(wū)物，要用盐一(yī)层一层地(dì)将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面(miàn)一层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩处最(zuì)易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状排(pái)列的(de)有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病(bìng)人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网(wǎng)，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千(qiān)万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意外，更不易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措失(shī)当或大(dà)意麻(má)痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因救治不(bù)及时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触(chù)碰海水中漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺(cì)胞(bāo)释(600毫升等于多少斤水，800ml是多少水shì)放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放(fàng)凉(liáng)水中(zhōng)泡一(yī)下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在(zài)凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)600毫升等于多少斤水，800ml是多少水切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的(de)盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫(yán)荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时(shí)，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱切(qiè)成适(shì)量(liàng)大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充口味。

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