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菜籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜(cài)的(de)。

　　可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含(hán)维生素E、各类脂肪酸等，可以(yǐ)很好(hǎo)地被(bèi)人体吸收(shōu)，平日里可以(yǐ)用来煎炒食物(wù)，真是好看(kàn)又好吃(chī)呢

　　菜(cài)籽油也就是我(wǒ)们俗称的(de)菜(cài)油，也(yě)叫做油菜(cài)籽油、香菜(cài)油，是用油菜籽榨(zhà)出来的(de)食(shí)用(yòng)油的一种。

　　菜(cài)籽油(yóu)金(jīn)黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起来(lái)还有一股香香的味道，用它炒出来的菜(cài)不仅味(wèi)美，而且营(yíng)养价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方(fāng)法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒把(bǎ)干面粉，面粉受热渐(jiàn)渐也糊化沉淀，也能(néng)使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热(rè)时(shí)，放入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸(zhà)焦捞(lāo)出。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其(qí)冒烟，就(jiù)没有异味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅中烧(shāo)热(rè)；油(yóu)烧热后往锅中放(fàng)入适量的(de)生花生，等到(dào)花生炸熟后，捞出(chū)即(jí)可去(qù)除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜(cài)籽油烧(shāo)热时，放(fàng)入十几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即(jí)可去除异味(wèi)。

　　5、食(shí)物(wù)吸附法：锅中(zhōng)菜籽(zǐ)油烧沸时(shí)，放入(rù)大(dà)米干(gàn)饭或者(zhě)馒头(tóu)片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片能够吸附异(yì)味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将(jiāng)菜(cài)籽油烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将其(qí)装(zhuāng)坛储存，日常用于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油(yóu)烧热，之后加热(rè)葱花、生(shēng)姜(jiāng)、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进行翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过后，可以选择放到密封(fēng)的瓶子(zi)当中进(jìn)行存放。

菜(cài)籽油怎么去(qù)掉生(shēng)油味(wèi)

　　先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花(huā)生，等(děng)到花生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即可去除生油味(wèi)。

　　 1、先(xiān)将菜籽(zǐ)油(yóu)倒(dào)入锅(guō)中烧热；

　　 2、油烧热后往锅(guō)中放入适(shì)量的漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里生花生，等到花生炸(zhà)熟(shú)后(hòu)，捞(lāo)出即可去(qù)除生(shēng)油味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒(mán)头(tóu)除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片油(yóu)炸，待炸过的(de)菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日(rì)常(cháng)用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除味(wèi)法：菜(cài)籽油烧热时，放入十(shí)几颗(kē)黄豆(dòu)粒，炸至(zhì)焦糊状后(hòu)捞出，即可(kě)去除异味。

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