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pp7塑料杯能不能装开水酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内(nèi)容(róng)

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热门行(xíng)业之一，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在(zài)全球(qiú)都(dōu)是一(yī)直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店(diàn)管理人才出(chū)现了供(gōng)不(bù)应求的(de)局面(miàn)。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的(de)国际(jì)大型活动(dòng)将在中国举(jǔ)行(xíng)，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求(qiú)也日益增大(dà)，所(suǒ)以(yǐ)你大(dà)可不必为就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才将成为职场上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服(fú)务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有(yǒu)17个国际(jì)酒店管理集团在上(shàng)海投(tóu)资或(huò)管理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店，酒店行业(yè)在不断(duàn)扩(kuò)充，对人才的需(xū)求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化(huà)酒店管理(lǐ)人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培(péi)养(yǎng)目标与要(yào)求本专业培养拥护党的基本路线，适(shì)应(yīng)生产、建(jiàn)设(shè)、管理、服务第一(yī)线的，德智体美等(děng)全(quán)面发展的中(zhōng)等职业技术应用性专门(mén)人(rén)才。

　　要(yào)求学生(shēng)掌握经济(jì)管理基(jī)础理(lǐ)论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务(wù)工(gōng)作。

　　本专业注重学生综合素质(zhì)的培养，主要学(xué)习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论(lùn)。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的(de)餐饮、客房顶岗实习实训等(děng)多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理(lǐ)概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业(yè)应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专(zhuān)业基(jī)础(chǔ)知识和自学能力、进(jìn)取(qǔ)创新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了(le)解现(xiàn)代服务业发(fā)展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的(de)方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文(wén)字表(biǎo)达、人际(jì)沟通能力以及一(yī)定(dìng)的职业外语表达能力(lì)。

　　济南(nán),和北京都有专业(yè)的学校(xiào).

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业都学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名(míng)思义，以后发(fā)展方向为酒店管理方面的人才，但刚(gāng)从(cóng)酒店管理专业(yè)毕业，需要从最基(jī)础的(de)岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一定的实际经验(yàn)才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着目前国内(nèi)外旅游业飞(fēi)速(sù)发展，高(gāo)级酒店管理人才在全球范围内都需(xū)求(qiú)量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店管pp7塑料杯能不能装开水(guǎn)理专业及(jí)就业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修(xiū)的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中食品(pǐn)营(yíng)运研究占比非(fēi)常(cháng)大，酒(jiǔ)管专业的同(tóng)学们会(huì)学习到食品(pǐn)相(xiāng)关的科(kē)学、食物的选配、如(rú)何正确地储存食品、如(rú)何正确地处理各种(zhǒng)食物(wù)等(děng)了解食物的各方面理论(lùn)知识，不仅仅在(zài)酒店餐(cān)饮行业，在日常(cháng)生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待(dài)：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大比重(zhòng)的实践(jiàn)教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身(shēn)扮演侍(shì)应生(shēng)和厨师的角色，学习服务客(kè)人的各种(zhǒng)不同的角色(sè)，例如门(mén)口迎宾(bīn)的(de)host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在(zài)厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房的(de)运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思(sī)的(de)一(yī)门课，学生们要了解酒类的历(lì)史知(zhī)识，并且学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同(tóng)的酒类(lèi)，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可以在正规餐(cān)饮场所(suǒ)销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营(yíng)运：了解(jiě)酒店行(xíng)业的营运，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都(dōu)是必(bì)修(xiū)，在(zài)此也需要懂(dǒng)得(dé)一些(xiē)商业相关的(de)知识，了解酒店(diàn)行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的(de)，不过酒管专业(yè)的会计知识相对来说(shuō)已(yǐ)经(jīng)算是最基础的(de)了(le)，学生只需要比较基本地学(xué)习如何计算酒店餐厅的(de)运营成本、利(lì)润等等东(dōng)西(xī)，并且能很(hěn)快的运用到(dào)工作(zuò)中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体来说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是(shì)以(yǐ)理(lǐ)论学习为主的(de)，通常(cháng)不(bù)太(tài)注重实践操作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店(diàn)业(yè)的未来(lái)发(fā)展、餐饮业的运(yùn)营方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人(rén)未来的发展(zhǎn)方向可以是(shì)研究酒店(diàn)的学着也可以直(zhí)接(jiē)成(chéng)为酒店的高层管理(lǐ)者，特别是制(zhì)定战(zhàn)略(lüè)发(fā)展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了(le)学习理论方面的(de)内容，还会了解到(dào)每个部门的具体操作(zuò)方(fāng)法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿(ná)、中西(xī)餐如何正确服务(wù)客人等(děng)，也就是提问(wèn)者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方(fāng)向呢?从就业(yè)来说，以(yǐ)实(shí)践(jiàn)为(wèi)主(zhǔ)的(de)学习方向比较推荐，因为在酒店工作(zuò)过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营(yíng)高(gāo)层基本都是(shì)从基(jī)层部门干(gàn)出(chū)来的(de)，很少有专门研究(jiū)酒(jiǔ)店运营(yíng)或(huò)单纯学习理论的，因为酒店这个行业是(shì)一(yī)个操(cāo)作性(xìng)非常强的行业，光有理(lǐ)论(lùn)是远远不够的，懂(dǒng)的每(měi)个部(bù)门、每个职位的工作(zuò)流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行业人士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当，经(jīng)验(yàn)比学历重要(yào)，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高(gāo)的(de)酒店(diàn)人，凭(píng)着经验的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业(yè)，都只(zhǐ)为你的工作(zuò)业(yè)绩而不是你的教育(yù)背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业，从技能学习开(kāi)始(shǐ)锻炼自己，放平(píng)稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不(bù)从底层的真正(zhèng)接触(chù)一个行(xíng)业，那你(nǐ)永远也(yě)不(bù)知道这行的水有多深(shēn)，你永远也猜想不到这行当里的各种(zhǒng)猫(māo)腻(nì)

　　四(sì)、入(rù)住(zhù)酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高精(jīng)尖(jiān)，需要的是(shì)手把(bǎ)手踏踏实实的(de)实践操作，目(mù)前(qián)大部(bù)分从业者为低学历人员、甚至大(dà)部(bù)分是农民工。

　　与其他(tā)行业(yè)相比基层(céng)服务人员所获得的(de)收入、社(shè)会地位、个人成就感(gǎn)是相当低的，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低(dī)创(chuàng)造力(lì)、低附(fù)加(jiā)值、低社会地位(wèi)的工作(zuò)岗位。