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  薯类作物又称根茎类作(zuò)物,主要包括甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等。

  这类作物的产品器(qì)官是块根和块茎(jīng),具(jù)有生长前期(qī)和块根膨大期两(liǎng)个生(shēng)理分期。

yue是什么意思网络用语,乐是什么意思网络用语>  1、甘薯:又称番(fān)薯(shǔ)、山芋、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜等(děng),中国的(de)甘薯种植面(miàn)积和总(zǒng)产(chǎn)量(liàng)均占世(shì)界首位。

  甘薯(shǔ)的根分为须根、柴根和块根,其中块根(gēn)是(shì)贮藏(cáng)养分(fēn)的器官,是供食用的部分,有(yǒu)纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形和块形等多种形状。

  块根还具(jù)有根(gēn)出芽的特性,是育(yù)苗繁殖(zhí)的重要器官。

  2、马铃薯:又(yòu)称(chēng)土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等,其块茎(jīng)可供食用,是重(zhòng)要的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

  产量高,营养(yǎng)丰富,对环境的适应性较(jiào)强,现已遍布世界(jiè)各地,马铃薯鲜薯可烧煮,作粮食或蔬(shū)菜。

  3、木薯:原产于美洲热(rè)带,全世界热带地区广为(wèi)栽培(péi)。

  其块根(gēn)可食,可磨木(mù)薯(shǔ)粉、做面包、提供(gōng)木(mù)薯淀粉和浆洗(xǐ)用(yòng)淀粉乃至酒精饮料(liào)。

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