燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实(shí)现营收和(hé)净(jìng)利润的双(shuāng)增长。

　　财(cái)报(bào)数(shù)据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性(xìng)初始补(bǔ)偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高增长(zhǎng)，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公(gōng)司的(de)营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其(qí)高端(duān)产(chǎn)品的表现却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦(yì)不(bù)乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部(bù)分工厂是为(wèi)了提高(gāo)运(yùn)行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为了利用自身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业(yè)消(xiāo)费(fèi)结构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增(zēng)长幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量(liàng)444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)都(dōu)把目光锁(suǒ)定在高端(duān)化(huà)上，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础(chǔ)上推出(chū)首款超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪花女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么全麦纯(chún)生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤(pí)等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布(bù)局高端和超高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战(zhàn)略，形成以燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为代表的大单品与特(tè)色(sè)产品组合(hé)的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一(yī)款名(míng)为“一世(shì)传奇(qí)”的高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前(qián)华润雪花啤(pí)酒最(zuì)高端(duān)的啤(pí)酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的(de)售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产(chǎn)品实(shí)现销量(liàng)293万(wàn)千升，约占全(quán)年(nián)总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子公司(sī)向山东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业的(de)实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是希望借助白(bái)酒来实(shí)现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一边扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收(shōu)增(zēng)速放缓，但净利(lì)润大多实现了(le)可观的(de)增(zēng)长，除了高端化战略带来的(de)拉动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关厂裁(cái)员、变卖(mài)资产以缩(suō)减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司(sī)在中国内地24个省、市、区(qū)营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么续推动优(yōu)化产能布(bù)局，已停止营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿(cháng)及安置费用和关厂相关的固(gù)定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国(guó)内(nèi)啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资(zī)者(zhě)交流(liú)会上就(jiù)透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作(zuò)，同时调整(zhěng)和精简总(zǒng)部(bù)和工厂员工架构，压缩(suō)管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势(shì)仍在延续，全(quán)年(nián)共聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛啤(pí)酒发布公告(gào)称，董事(shì)会同意政府对公司(sī)所属(shǔ)杨家群货场土地进行(xíng)收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土(tǔ)地的(de)征收补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的(de)方(fāng)式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置土(tǔ)地使用权(quán)等长期资产的(de)收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司(sī)及本(běn)公司间接全(quán)资附(fù)属(shǔ)公司华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项(xiàng)，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包(bāo)括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时还(hái)有8个项目(mù)正式投(tóu)产运营，包(bāo)括(kuò)杭州工厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目、黔南工厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么(dù)报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造(zào)工程。

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