柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了(le)呢(ne)如(rú)果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较(jiào)重，而(ér)且味道也有些变了就(jiù)不(bù)建议继续(xù)食用了(le)的。

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柿(shì)饼有酒味还(hái)能(néng)不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)呢(ne)

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物长期(qī)放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看(kàn)酒味的程度才能(néng)判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的(de)，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程且食用的(de)时候也有很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼(bǐng)就不建(jiàn)议再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，因此在(zài)长期放置(zhì)的过程中，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有(yǒu)时候会有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的(de)柿(shì)饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段(duàn)时间，待(dài)酒味(wèi)消失(shī)之后就(jiù)可以正常食(shí)用(yòng)了(le)，不会影响(xiǎng)身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增(zēng)长的作(zuò)用，再加上冷(lěng)冻室(shì)的温度(dù)很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的(de)滋(zī)生(shēng)，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样(yàng)的柿饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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