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2000克是多少斤啊红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯(shǔ)能够(gòu)生吃吗

　　红薯是能够生(shēng)吃的。

　　红薯(shǔ)为一类较常见的食物，能够生吃红薯，但不(bù)主张(zhāng)生吃红薯。生吃红薯不会(huì)引起中毒(dú)，但生红薯中含有(yǒu)丰(fēng)厚的淀粉(fěn)，

　　生红薯(shǔ)中的(de)淀粉很难消化、吸收(shōu)，有或(huò)许由(yóu)于(yú)消(xiāo)化不良而出现(xiàn)腹胀、打嗝(gé)。将(jiāng)生红(hóng)薯做(zuò)熟，才可(kě)让红薯中的淀粉发生变化，相对更易消化。

　　一起不主张食(shí)用过多生(shēng)红(hóng)薯(shǔ)，是由于生(shēng)红薯中含有一种气化酶，会导致食用红薯后产气，感觉腹胀(zhàng)难过。

红薯怎(zěn)样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是(shì)红心红薯(shǔ)、白心红薯、黄(huáng)心红薯和紫心红薯。

　　红心(xīn)红薯的滋味(wèi)甜美(měi)，口感比较脆爽(shuǎng)，含糖量十分(fēn)高，蒸熟之(zhī)后香气溢散，口(kǒu)感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比(bǐ)较高，口(kǒu)感上(shàng)糯(nuò)而不腻(nì)，一般(bān)用来制造薯粉(fěn)，有(yǒu)嚼劲(jìn2000克是多少斤啊)。

　　黄心红(hóng)薯(shǔ)是最常(cháng)见的一种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种办法，口感也是十分(fēn)的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好，可是养分价值比较高。

　　几种(zhǒng)红薯的口感不(bù)同(tóng)也(yě)比较大，在购买(mǎi)的时分(fēn)依据自己(jǐ)的需求(qiú)来挑选就好了。

　　2、看红薯的(de)外(wài)观。

　　首要咱们最直观能看到的便是红薯的外观了，在购买红薯的时分，咱们能够先看下红薯的(de)外观，挑选外形丰满、外(wài)表润滑地进行购买(mǎi)，假如(rú)红薯外表(biǎo)皮是高低不平或(huò)许有黑点、发霉或许是有缺(quē)口(kǒu)的(de)就别买了(le)，这种有或(huò)许是寄存时刻(kè)过(guò)久，或许会有蜕变的问题，假如(rú)是(shì)外(wài)表特别粗糙，或许也是寄存过久(jiǔ)，水分有(yǒu)些丢失掉了，还有便是发芽的(de)必定不要购买。

　　3、看红(hóng)薯(shǔ)的形状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的(de)时分(fēn)，咱们(men)尽(jǐn)量去(qù)挑选两头尖，中心粗形(xíng)状的红薯，这种红薯的口(kǒu)感是比较好(hǎo)的，由于这种红(hóng)薯在成长的过程(chéng)中养分吸收得比较均匀(yún)，养分价值更好(hǎo)，圆润的红薯看(kàn)起来比较美观，可是相比较来说(shuō)，两头尖、中心粗的红薯(shǔ)口感上(shàng)会更(gèng)好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在(zài)把看好的红薯放进购(gòu)物袋的时(shí)分，能够随手(shǒu)捏一下红薯(shǔ)的头尾处，挑(tiāo)选捏起(qǐ)来比较(jiào)紧实的(de)，假(jiǎ)如是捏起来(lái)比较软的话，有或许是水(shuǐ)分丢失导致(zhì)的，就(jiù)没有那么新鲜了，所(suǒ)以(yǐ)在挑选捏起来紧实水(shuǐ)分(fēn)也(yě)比较(jiào)足的。