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　　牛心管(guǎn)是牛的什么部位图(tú)片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉(mài)血管的。关于(yú)牛(niú)心(xīn)管是(shì)牛(niú)的什(shén)么部位(wèi)图片以及牛(niú)心(xīn)管是牛的什么部位图片(piàn)，牛心(xīn)管是牛(niú)的哪个部位？，牛(ni斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说ú)心管是什(shén)么东西(xī)，牛(niú)心管是(shì)啥，心管(guǎn)是牛的(de)哪个部位等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

牛心顶是黄喉斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等(děng)家畜(chù)的大血管，一般(bān)为主动脉，又(yòu)称心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉和心(xīn)脏的组(zǔ)织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成(chéng)分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对于肝、斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说胃等内脏(zàng)营养价值(zhí)高(gāo)一(yī)些。牛心定(dìng)的主要(yào)成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃(chī)货(huò)很多都(dōu)爱(ài)吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高(gāo)，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位图(tú)片(piàn)

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的(de)一(yī)种(zhǒng)食物，来自(zì)于猪(zhū)、牛等(děng)家畜的大血管，一般为主动脉(mài)，又称心管，常被误解为食管或气管(guǎn)，在火锅(guō)菜肴中又(yòu)分为(wèi)发(fā)制(zhì)黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要(yào)的特(tè)点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。