2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有一定的过(guò)敏性，食用后容(róng)易出(chū)现过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方(fāng)可(kě)继续食用(yòng)，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价(jià)值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明(míng)显的防病作用(yòng)和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以适当(dāng)的促(cù)进肠胃的(de)运动，在一定程(chéng)度(dù)上(shàng)提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，应(yīng)将干切(qiè)片(piàn)用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的一部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香(xiāng)气(qì)集(jí)中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含(hán)粗(cū)蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以(yǐ)补充人体必(bì)需的营(yíng)养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节(jié)中(zhōng)老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的(de)调(diào)节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又(yòu)粗(cū)又老的部(bù)分去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到越来(lái)越透明但不(bù)碎，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们(men)需(xū)要马上(shàng)把(bǎ)它(tā)捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下(xià)，一定(dìng)要(yào)保证完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟(shú)后松(sōng)散变质的情况。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢