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奶油(yóu)奶酪可以(yǐ)放冷冻保存(cún)吗(ma)，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗多(duō)久

　　一(yī)般在冷藏保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致奶油奶酪(lào)内部(bù)油水分(fēn)离; 2、至于冷(lěng)藏,在切(qiè)口部位一定(dìng)要封(fēng)好,挤出所有空气,避免切口部(bù)位(wèi)氧(yǎng)化变质。

　　有(yǒu)些人会拿药棉沾百分之七十五的酒精绑在所(suǒ)开的口(kǒu)子上,效果不(bù)错,放三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名(míng)为cream cheese，是(shì)一种未成(chéng)熟的(de)全(quán)脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口(kǒu)感微酸(suān)，非常适合用来制作(zuò)奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发(fā)酵(jiào)而成 奶油奶(nǎi)酪(lào)开封后非常(cháng)容易变质(zhì)，所以要尽早食用(yòng)。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸菌发酵(发(fā)酵过程中最高温(wēn)不可(kě)高于六十度)然(rán)后(hòu)加热至70-80度放入凝(níng)乳(rǔ)酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成(chéng)型。

奶(nǎi)油奶酪(lào)和(hé)淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油奶酪主要(yào)用于(yú)制作芝士标致307如何更换玻璃水喷头 标致是合资还是国产蛋糕或酱类的(de)点(diǎn)心，淡奶油一般(bān)经过(guò)拌打可以作为装饰(shì)性(xì标致307如何更换玻璃水喷头 标致是合资还是国产ng)材料直接吃，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不同的(de)是，奶油奶酪还是(shì)一种(zhǒng)未成熟的全脂奶(nǎi)酪(lào)，很柔(róu)软(ruǎn)颜色(sè)洁白，看起来有(yǒu)些(xiē)像(xiàng)打发后(hòu)的(de)淡奶油(yóu)。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛奶，还(hái)添加了鲜(xiān)奶(nǎi)油(yóu)或者是(shì)鲜奶油和牛乳(rǔ)的混(hùn)合物，所有口感很细腻，不过这样(yàng)却会让奶(nǎi)油奶酪很容易吸(xī)收其它食物的(de)味道，所(suǒ)以保存起来(lái)有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和(hé)奶油(yóu)奶(nǎi)酪是真闺(guī)蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油(yóu)，生标致307如何更换玻璃水喷头 标致是合资还是国产日趴上的蛋糕表面(miàn)那一层层的(de)奶油(yóu)就是(shì)淡奶油啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一(yī)般是用来裱花用的(de)。

奶油奶(nǎi)酪怎么(me)吃(chī)

　　1、奶(nǎi)油(yóu)奶酪放室(shì)温融化哈，倒入(rù)一个(gè)小(xiǎo)碗里，加入白砂糖(táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里融化(huà)哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都装入面包桶里面(miàn)合成(chéng)面，之(zhī)后加(jiā)入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵(jiào)到两倍(bèi)大(dà)的时候，去(qù)除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火160度(dù)，下火190度，将面团放(fàng)入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么(me)打(dǎ)发

　　1、把用来打(dǎ)奶(nǎi)油的盆(pén)在冰箱里冷冻一下(xià)约半个小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰(bīng)块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的(de)，用电动打蛋器的高(gāo)速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久了(le)，打(dǎ)蛋头跟奶油之间也会(huì)摩(mó)擦产生热量加上室内的(de)温(wēn)度，都会让(ràng)奶(nǎi)油融(róng)化，打发(fā)淡奶油的时候最好是加(jiā)糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能给(gěi)淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的(de)就是不要打(dǎ)发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋(dàn)清(qīng)，打好久(jiǔ)都不会过，要(yào)把握好时间。

　　不过如果已经打过头的奶油(yóu)也不要紧(jǐn)，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞(tà)等不需(xū)要打发的(de)点心(xīn)。

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