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关东煮汤底需(xū)要一天一换吗(ma)，一元(yuán)一串(chuàn)的(de)关东煮(zhǔ)利润多少

　　是(shì)每天都重新煮(zhǔ)。

　　关东煮都会每天换(huàn)一次(cì)汤底的,在每天早上熬制好(hǎo)汤底之后,随(suí)着每次客人点(diǎn)单,水变(biàn)少之(zhī)后又加水(shuǐ),所以汤会变(biàn)得越来越(yuè)淡,所以到(dào)了晚上汤会变少,到了下班就帮汤(tāng)倒掉,第(dì)二天再重新煮一锅汤,所(suǒ)以关东煮大(dà)概是每(měi)天一换,有时候客(kè)人(rén)多(duō)可能多煮。

关东煮(zhǔ)一般煮多久才好

　　这是因为关东煮是(shì)实心的，浮力不够(gòu)，所以(yǐ)不会浮上水面。

　　但(dàn)是，当水开(kāi)了以(yǐ)后(hòu)，我(wǒ)们会看到关东煮会慢慢地一个个都浮(fú)到了水面上，而且(qiě)似乎饱满了(le)一些，这又是为什(shén)么呢(ne)？其实是因为关东煮的浮力增大了。

　　关东煮(zhǔ)明(míng)明是实心的，为(wèi)什么会增(zēng)加浮(fú)力呢？其实，说仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文关东煮(zhǔ)、肉丸是实(shí)心的，只是(shì)外表而已(yǐ)。

　　其实，它里(lǐ)面(miàn)也是有水份(fèn)、有间隙的。

　　当(dāng)水的热度慢(màn)慢进(jìn)入(rù)到关东煮里(lǐ)面以(yǐ)后，会产生水蒸气，但这气却跑不出(chū)来，会(huì)充盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮(zhǔ)变成了(le)一个小小的(de)浮球，就会(huì)浮(fú)到水面上。

关东煮(zhǔ)为什么煮(zhǔ)不烂(làn)

　　两小(xiǎo)时(shí)。

　　关东(dōng)煮是一种源自日(rì)本关东地(dì)区的料理。

　　通常材料(liào)包(bāo)括(kuò)鸡蛋、萝卜、土豆、海带(dài)、蒟(jǔ)蒻(ruò)、鱼丸、竹(zhú)轮(lún)等，将这(zhè)些材料(liào)每一种(zhǒng)都分别放在互不(bù)相(xiāng)通的铁格子锅里，用海带(dài)木(mù)鱼花熬制的高(gāo)汤小(xiǎo)火(huǒ)慢(màn)煮，有不同的口味(wèi)。

　　关东煮源自味噌田乐，用水(shuǐ)煮(zhǔ)熟豆腐或者蒟蒻，再用味(wèi)噌调味后进食。

　　关(guān)东煮在中国台湾也(yě)十分流(liú)行，在(zài)当(dāng)地又被俗称作(zuò)黑轮，这是(shì)台仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也翻译，仲尼适楚,出于林中,见佝偻者承蜩,犹掇之也议论文(tái)语中带有齿音性质的边音导致的(de)类化。

　　台(tái)湾的关东(dōng)煮大部分(fēn)已不(bù)是日本(běn)的原(yuán)始口味，且在(zài)放置的材料上，也(yě)有(yǒu)相当地(dì)差异性。

关东煮需要一直(zhí)煮(zhǔ)吗

　　关(guān)东煮是一个火遍大江(jiāng)南北(běi)的小吃，源自日(rì)本关东地区，因制作方便、口感鲜美，后广(guǎng)为流传(chuán)。

　　很多(duō)人在购买关(guān)东煮时，细心一点就会发现，关(guān)东煮铁格(gé)子里的食材其实一直(zhí)在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就在于它的汤底，但食材即使煮熟了也不一(yī)定入味(wèi)了，所以关东(dōng)煮在煮熟(shú)后还一直开着(zhe)小火煮，就(jiù)是(shì)为了让食材更(gèng)加入(rù)味(wèi)。

　　除此之外，关东煮(zhǔ)一(yī)直开小火煮还可以保(bǎo)温，以免食(shí)物(wù)都冷掉了(le)，口感也(yě)不如之前。

　　而(ér)关(guān)东煮中的肉丸在汤上(shàng)飘浮，也是因为(wèi)肉丸是空心的，里面有水(shuǐ)份和间隙，当水的热度慢慢进入到关东煮里面以(yǐ)后(hòu)，会产生水蒸气，但这气(qì)却跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成(chéng)了(le)一个小小的浮球(qiú)，就会浮到水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以(yǐ)。

　　关东煮(zhǔ)汤料，又称柴鱼高(gāo)汤(tāng)，是一种风味(wèi)独特(tè)、营养丰富、操(cāo)作方便的冲煮汤(tāng)料，深受(shòu)广大餐饮(yǐn)业主及(jí)家庭主妇的喜爱，能帮(bāng)您(nín)做(zuò)出鲜美(měi)可口具(jù)有独特(tè)海(hǎi)鲜风味(wèi)的(de)菜肴。

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