怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)好吃？首先观察南瓜的颜色的。关(guān)于怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好吃(chī)以及怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜视频，老南(nán)瓜怎么(me)挑选才甜，老(lǎo)南瓜(guā)甜(tián)吗(ma)等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南(nán)瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素(sù)、维生素、矿物质、氨基(jī)酸(suān)及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南(nán)瓜可以较好的保存其(qí)营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)，但建议控制摄入量，以免造(zào)成胃肠道不适，日常(cháng)适量(liàng)生吃(chī)南瓜(guā)，对于(yú)改(gǎi)善皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生(shēng)等有一定的辅(fǔ)助作(zuò)用。

怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色(sè)是不一样的(de)。

　　市场上常卖的(de)两个品种，一个(gè)是蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要(yào)挑选颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感(gǎn)就好(hǎo);还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜(yán)色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外(wài)形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看(kàn)南瓜(guā)的形状看出(chū)来，有的南瓜是圆(yuán)的，带(dài)有条(tiáo)纹的；有的是长的(de)，带有斑(bān)纹(wén)线的。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形(xíng)状完(wán)整的(de)，有凸(tū)起(qǐ)或斑点(diǎn)的不影响口感，这是(shì)南瓜抵(dǐ)制虫害，保(bǎo)护自己(jǐ)留下(xià)来的痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外(wài)皮，如(rú)果比较坚硬(yìng)，那(nà)就是老南瓜；如果一(yī)掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下(xià)南瓜的声音，闷(mèn)响的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就没那么好了。

如(rú)何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上(shàng)来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深(shēn)黄，条(tiáo)纹越清(qīng)楚粗重越成(chéng)熟；绿(lǜ)色的南(nán)瓜(guā)，绿得(dé)发黑的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么(me)品(pǐn)种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清(qīng)香气味，而没有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上的那一小(xiǎo)段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的(de)时机(jī)比较合适。

　　4、切(qiè)，切(qiè)开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成熟度高的(de)表(biǎo)现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜(guā)的养(yǎng)生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南(nán)瓜是调(diào)养肠胃(wèi)很好的(de)食物，南瓜(guā)中含有丰富的维生素A原，可(kě)以参与胃(wèi)内上皮组织的正常代(dài)谢(xiè)，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙(cāo)食品的刺激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　三、德国有多大面积，德国相当于中国哪个省南瓜与糖尿病：南瓜富含维(wéi)生素a、维生素(sù)c和(hé)维(wéi)生素e，能促(cù)进(jìn)胰岛素(sù)的分泌;南瓜中的(de)果胶可推迟食物排空、延(yán)缓(huǎn)肠道(dào)对糖类的吸收，从而(ér)控制血(xuè)糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含(hán)有的矿物质(zhì)钴，是胰(yí)岛(dǎo)素细胞(bāo)合成胰(yí)岛素所必需的物质(zhì)。

　　所以(yǐ)糖尿病(bìng)患(huàn)者应适当吃些(xiē)用南(nán)瓜做的食物(wù)。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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