新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)富含(hán)的蛋白(bái)对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人(rén)体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者(zhě)可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内(nèi)的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其是(shì)本(běn)身就是热性(xìng)体质的人(rén)群，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意(yì)，主要是一次摄入(rù)过(guò)多的(de)鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健(jiàn)康正常的(de)人群(qún)食用鹅蛋之后是可(kě)以起到(dào)补益身(shēn)体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其(qí)实有很多要(yào)注(zhù)意(yì)的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存(cún)方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微(wēi)生(shēng)物(wù)和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有(yǒu)较(jiào)多(duō)的磷脂，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组织的(de)发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素(sù)和(hé)尼克(kè)酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也(yě)是人体(tǐ)所必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽(yān)十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个(gè)，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽加点鱼露。

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