牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的特产做的？关于(yú)牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的以及牛(niú)肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产(chǎn)做的(de)，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛(niú)肉(ròu)罩饼的来历等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下的(de)日(rì)子常识(shí)：

牛(niú)肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量(liàng)和嘌呤含(hán)量较高，长时间(jiān)过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引(yǐn)起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶然(rán)食用或(huò)少数(shù)食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化(huà)不(bù)良的(de)体(tǐ)现(xiàn)，因而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北(běi)方(fāng)白酒(jiǔ)少(shǎo)量入(rù)味，然(rán)后下(xià)锅(guō)，用大(dà)火1小时之(zhī)后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干(gàn)的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝(jué)。<中国内战打了几年，中国内战打了几年时间/p>

　　特点是色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)即(jí)成了历任知府款待(dài)各(gè)路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于(yú)绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄纸相同的(de)大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水(shuǐ))，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期(qī)由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着诱人(rén)的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口(kǒu)，浓郁(yù)的(de)香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要(yào)数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调(diào)办(bàn)法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美味(wèi)可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋中国内战打了几年，中国内战打了几年时间代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味斋(zhāi)六(liù)味(wèi)名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定市徐水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后(hòu)以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(中国内战打了几年，中国内战打了几年时间zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清(qīng)末(mò)，在中华(huá)旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺(yì)精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片切成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃(chī)六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味(wèi)来，真是(shì)让人耐人寻味。

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