猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的(de)上部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调(diào)出各(gè)种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏(zàng)器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用(yòng)清水洗几次(cì)，然(rán)后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴（用白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的(d树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴e)上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪(rèn)前(qián)的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放进水快开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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