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白酒泡(pào)猕猴桃(táo)保质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保质期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造(zào)工艺和(hé)环(huán)境(jìng)，以及保存状况等因素，但凡其中的(de)一个因素出现(xiàn)问(wèn)题，保(bǎo)质期有可(kě)能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和微量元素(sù)。

　　猕猴(hóu)桃酒是(shì)果酒的(de)一种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄绿(lǜ)色，果(guǒ)香浓郁，入口醇(chún)厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒之一，其(qí)营养成分和功效都远高于现在的葡(pú)萄酒，只是人们接(jiē)受葡萄(táo)酒的历(lì)史更长(zhǎng)而已。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)色泽晶(jīng)亮透明，微黄带(dài)绿色，气味(wèi)带有(yǒu)浓郁的果(guǒ)香，入(rù)口醇厚、爽口。

　　采用优质野生(shēng)鲜果，再(zài)加人工精心挑选—清洗(xǐ)—破(pò)碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵(人的正常语速是多少字，正常人的语速一般在每分钟jiào)—杀(shā)菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业制剂和(hé)色素，是真正意(yì)义上的纯天然酒品，既保(bǎo)存了猕猴(hóu)桃鲜果的(de)果香，又延续了猕猴桃的营养(yǎng)，口(kǒu)感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果(guǒ)香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间一般在两(liǎng)年左(zuǒ)右，不过(guò)是要根据不(bù)同(tóng)的酿(niàng)造工艺和环境来(lái)进行决定的(de)，对于一些有(yǒu)细菌侵入的(de)猕猴桃(táo)酒(jiǔ)，我们在(zài)喝(hē)的时(shí)候(hòu)会感觉到十分酸，而且有异味的(de)存(cún)在(zài)，这(zhè)样的(de)猕猴桃是变质(zhì)的危(wēi)险，所以，它与白酒的(de)保存方法和保存日期完全不同的，我们一定(dìng)要(yào)进(jìn)行鉴别，自酿的猕猴(hóu)桃酒在进行酿制时一定要(yào)经(jīng)过(guò)消毒处理，这样才(cái)能够(gòu)延长它的保质期(qī)。

自(zì)制猕(mí)猴(hóu)桃酒注意(yì)事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间(jiān)是越久(jiǔ)越好(hǎo)，时(shí)间越久，酒味也就(jiù)越浓(nóng)。

　　不过注(zhù)意(yì)要加(jiā)一些(xiē)糖(táng)哦(ó)。

　　加(jiā)糖了之后能(néng)够使(shǐ)得(dé)猕(mí)猴桃酒在发(fā)酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和(hé)糖(táng)的比例是10斤猕猴桃(táo)加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时候，可以适当加一(yī)些酵(jiào)母，虽然说猕猴(hóu)桃本身含有酵(jiào)母菌，但是含量比较(jiào)少，加一(yī)些酵母菌可(kě)以发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空气(qì)隔绝，否则容易变质。

　　但要注(zhù)意盛(shèng)装猕猴桃(táo)酒的(de)容器最好有一个(gè)排气口，避免(miǎn)发酵过程中(zhōng)产生大量(liàng)的气体，导致罐内压(yā)力过大而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方最好是阴凉(liáng)干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵不均或(huò)产(chǎn)生霉(méi)菌。

　　一(yī)般(bān)情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都化成(chéng)水(shuǐ)汤，有很(hěn)浓的酒香(xiāng)，基本(běn)没(méi)有(yǒu)气泡产生，用(yòng)筷子攒点尝一下微(wēi)甜(tián)或(huò)甜味比较淡(dàn)（糖分都转化为酒份(fèn)了），这时就要注意将酒渣(zhā)分离(lí)出来，剩下的酒继(jì)续(xù)发酵(jiào)，至少10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是(shì)用玻(bō)璃或者陶瓷(cí)材质的，容量不需要太大，刚好(hǎo)能(néng)够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的(de)1/2以上、2/3以(yǐ)下为最(zuì)好。

　　容器事先一定要(yào)清洗感觉并(bìng)消毒，倒置晾干后(hòu)才可使用。

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