猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪(zhū)肚头(t五斤等于多少克，五斤等于多少克千克óu)是猪科动(dòng)物(wù)猪的(de)胃的上部(bù)部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗时(shí)很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面(miàn)的(de)污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各(gè)种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和维生素(sù)A、维(wéi)生(shēng)素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后(hòu)放进水快开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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