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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年可(kě)以吃吗

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下(xià)18摄氏(shì)度)的条(tiáo)件下，大部分酶和每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办微生物(wù)的活(huó)性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同(tóng)样(yàng)会(huì)有耐寒型(xíng)细菌(jūn)的存在，这(zhè)类细(xì)菌即使是在温度很低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝没有出现变质的情况，每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办但(dàn)是经过长(zhǎng)时间(jiān)的保存(cún)，黄鳝的营养和(hé)口感都(dōu)已经大大下降，此时继续食用的话价值不大，建议最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话(huà)，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面保(bǎo)存，这样可以(yǐ)防止黄鳝(shàn)的(de)毒性(xìng)增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食用盐，然后再(zài)放置在(zài)阴凉通风的地方，也能(néng)够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入一些冰块，这样(yàng)的作(zuò)用是降低温度，黄鳝在(zài)低温的环境下可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么(me)保(bǎo)存 有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含(hán)蛋白质(zhì)的(de)食物，有(yǒu)滋(zī)养(yǎng)身体的养生功效，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间(jiān)越长，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒(dú)副(fù)作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会(huì)很(hěn)快变质(zhì)，唯有将黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)的(de)冷冻层(céng)才能(néng)暂(zàn)时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置(zhì)于(yú)阴凉(liáng)处;如果装黄(huáng)鳝(shàn)的桶(tǒng)或木盆太矮，在上面加个能通风(fēng)的(de)盖子防止逃(táo)跑(pǎo)，并加点鸡蛋(dàn)清(qīng)在水中维(wéi)持其(qí)营养(yǎng)，黄鳝在水(shuǐ)中不仅(jǐn)会正常(cháng)生长(zhǎng)，还可以将身体里面的杂质和废弃(qì)物排泄出来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏(cáng)层是恒(héng)温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命(mìng)体征;家用冰(bīng)箱经常(cháng)需要打(dǎ)开(kāi)，很不利于黄鳝的(de)养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不(bù)住(zhù)，死在里面也没有人知道(dào)，到时候(hòu)很不好清理(lǐ)，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起(qǐ)来(lái)，但是(shì)黄鳝(shàn)的保(bǎo)存并不像普(pǔ)通蔬菜(cài)那么容(róng)易，它对生存的(de)环境很挑剔，在保存期间要时刻关注黄(huáng)鳝的状态(tài)，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不(bù)要(yào)再(zài)食用了，黄鳝(shàn)在死后会产(chǎn)生大量病毒，人吃(chī)了对身体非(fēi)常有(yǒu)害。

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