燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒发布(bù)2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年(nián)报，去年燕(yàn)京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年实现营收(shōu)和净利(lì)润的(de)双增(zēng)长。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收(shōu)益影(yǐng)响(xiǎng)后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得(dé)，是(shì)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结(jié)构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净(jìng)利(lì)润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司的(de)营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不(bù)如人意。不过，其(qí)高(gāo)端产品的表(biǎo)现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业(yè)分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是(shì)为了提高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新(xīn)增(zēng)产能是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占(zhàn)比(bǐ)，符(fú)合(hé)整个行(xíng)业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒(jiǔ)由增(zēng)量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠卖更多的啤没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课酒来拉(lā)动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三家啤酒上市公司的(de)产(chǎn)品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤(pí)酒销量增长乏(fá)力(lì)的局面，啤(pí)酒企业都把目(mù)光锁(suǒ)定(dìng)在(zài)高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并推出多(duō)款新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上推出首(shǒu)款超高端烈性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤(pí)等产品也相继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品(pǐn)牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也加(jiā)快(kuài)布局高端和超高端(duān)市场；燕京(jīng)啤酒则持(chí)续实施(shī)大单(dān)品战略，形(xíng)成以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与特色产(chǎn)品(pǐn)组合的产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前华润(rùn)雪花(huā)啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对业(yè)绩(jì)的提(tí)振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤(pí)酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信(xìn)证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等(děng)影响，全(quán)球啤酒原(yuán)材(cái)料及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利(lì)率均有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全(quán)资子(zi)公司向山东景芝白(bái)酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金(jīn)沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目(mù)的(de)是希望(wàng)借助(zhù)白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂卖地，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企业的营收增速(sù)放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增长，除(chú)了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁(cái)员、变卖资(zī)产以缩减成本的(de)策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化(huà)产能(néng)布(bù)局(jú)，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员(yuán)工(gōng)补偿及(jí)安(ān)置费(fèi)用(yòng)和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近(jìn)期的投资者交(jiāo)流会(huì)上(shàng)就透露(lù)，已(yǐ)着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部(bù)和工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩管理层(céng)级(jí)，未(wèi)来公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的(de)减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公(gōng)告称，董事会(huì)同意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年(nián)3月1日(rì)，公司收(shōu)到上述(shù)目标土地的征收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置(zhì)的方式获(huò)得(dé)4.81亿没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这(zhè)部分收益主要系公(gōng)司取得处置土地使(shǐ)用(yòng)权(quán)等(děng)长(zhǎng)期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及(jí)本公司间接全资(zī)附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥(yōng)有(yǒu)的(de)地块(kuài)收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收(shōu)益13.16亿元。仅此一(yī)项，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升/年(nián)新建项目等(děng)，同(tóng)时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时(shí)罐(guàn)装生(shēng)产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)也(yě)在年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬(bān)迁(qiān)和改造(zào)工程。

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