新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的(de)水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到(dào)可以密(mì)封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大(dà)型食(shí)用水母(mǔ)，早在一千六百(bǎi)多年(nián)前的晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至(zhì)广(guǎng)东(dōng)沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所(suǒ)有水母都可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母(mǔ)就被(bèi)称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可(kě)保存(cún)半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐(yán)中(zhōng)来回(huí)滚动(dòng)，让它的表面被盐(yán)包(bāo)起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的(de)罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时(shí)注(zhù)意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的(de)，避免选择(zé)有(yǒu)红衣、红斑、泥沙(shā)的次货(huò)还要闻(wén)一下是否带(dài)腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种食物(wù)在(zài)我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一(yī)种很常(cháng)见(jiàn)的食(shí)物。

　　而(ér)对(duì)于海蜇的(de)保存有一些小的(de)技巧(qiǎo)，下(xià)面(miàn)就(jiù)来介绍(shào)有(yǒu)关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾(fán)的(de)比例，将盐及明矾用(yòng)温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人，浸(jìn)好密封(fēng)，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一层地(dì)将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛(tán)子或罐(guàn)子里，上面一层要(yào)多(duō)放些盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时(shí)后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强(qiáng)的患(huàn)者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人(rén)可在(zài)短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而(ér)不直接接触海(hǎi)蜇(zhē)须(xū)，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的人(rén)应(yīng)禁止(zhǐ)下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或在(zài)海中乘(chéng)船者(zhě)若发(fā)现(xiàn)海(hǎi)蜇(zhē)千万不(bù)可碰(pèng)触(chù)，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上(shàng)一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当(dāng)或大意麻(má)痹，则(zé)易出现溺水、跌(diē)伤或(huò)因救治不及(jí)时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用(yòng)毛(máo)巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤(fū)上的触手(shǒu)或(huò)毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大，全身(shēn)反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　20分米等于多少米 20分米等于多少厘米

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法20分米等于多少米 20分米等于多少厘米：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热(rè)水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适(shì)量大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一(yī)起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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