近一个月来，“淄(zī)博烧烤”话(huà)题(tí)持续火热并吸引了全国各地(dì)的关注。小红(hóng)书数据显示，“淄博烧烤”一词(cí)在(zài)清(qīng)明节后，搜(sōu)索指数(shù)一周内上涨了(le)4.8倍，是上月(yuè)同期的7.6倍(bèi)。“淄(zī)博烧(shāo)烤”在短(duǎn)视频平台(tái)的(de)搜索量也出现暴涨趋(qū)势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖(dǒu)音平台共有38.2亿次(cì)播放量。

　　因烧(shāo)烤火(huǒ)出(chū)圈，3月以来淄博火车站(zhàn)周末(mò)发送旅客(kè)量连创3年来(lái)单日新高，其中不少都(dōu)是前来品尝“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的(de)游(yóu)客。多个(gè)OTA平台数据显示，淄博位列“五(wǔ)一”期间高铁热门目的地榜单。

　　目前(qián)，淄博市现存烧烤相关企业(yè)3220余家(jiā)，行业前景(jǐng)十分(fēn)广阔。在全国50余万家的烧烤企业中，为何“淄博烧烤”能走红？“淄(zī)博烧烤”走红后又给这座(zuò)城市带(dài)来了哪些商机？本期钛媒体·钛(tài)度图(tú)闻试(shì)图从数(shù)据层(céng)面(miàn)做复盘。

　　“淄博烧(shāo)烤”火爆网络(luò) 从大(dà)学生到中(zhōng)年人(rén)都为之心(xīn)动(dòng)　

　　在近一个月的(de)时间(jiān)里，“淄(zī)博烧烤”及其相关话(huà)题(tí)火爆出圈，在包括微(wēi)博、抖音、小红书等平台迅速(sù)传播。

　　“淄博烧烤”的第一(yī)波(bō)热度(dù)出现在3月5日左右(yòu)，“大学生(shēng)组团(tuán)到淄博(bó)吃烧烤”这一话题让(ràng)“淄博烧(shāo)烤”在(zài)小(xiǎo)红书及抖(dǒu)音(yīn)平台出现(xiàn)了第一(yī)个热(rè)度小高(gāo)峰；3月10日，淄博市为(wèi)烧烤专门开了一场新(xīn)闻(wén)发布会，因此在3月11日，微博、小红书及抖音(yīn)均(jūn)出现了(le)热度高峰。

　　4月8日(rì)，抖音(yīn)大V博(bó)主摸底淄博10家(jiā)烧烤摊位，发现没有一家(jiā)店(diàn)铺(pù)缺斤(jīn)少两(liǎng)，淄(zī)博当(dāng)地人实(shí)在真诚(chéng)的品质(zhì)再(zài)次把淄(zī)博烧烤推上高热度。“淄博烧烤”的传播(bō)度迅速扩大，也离(lí)不开官(guān)方的(de)助推，从(cóng)加开24列从(cóng)济(jì)南(nán)至淄博间的周末往返“烧烤专列”到新增21条定制(zhì)烧烤公交(jiāo)专线等一(yī)系列“保姆(mǔ)式(shì)服(fú)务”出台，“淄博烧(shāo)烤”热度在各(gè)大平台(tái)不(bù)断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成为(wèi)互联网(wǎng)最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走(zǒu)红的群体是谁？巨量算数数据显(xiǎn)示，在抖音平台上，山东省济南市观看“淄(zī)博烧烤”相关(guān)话题视频(pín)的人(rén)群最多，其次是北京市和(hé)山东省青(qīng)岛市(shì)。而在年龄分布上，不管是18岁的大学生，还(hái)是(shì)50岁+的中年人，都对“淄博烧烤”十分(fēn)心动。其中，31-40岁年龄段的人群最(zuì)爱观(guān)看“淄博烧烤”相关视(shì)频，占比近3成；其(qí)次是(shì)24-30岁(suì)的人群，18-23岁的人群排(pái)名(míng)第三。综合来看，18-40岁的年(nián)轻消费群体(tǐ)是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占比超8成。

　　“淄博(bó)烧烤(kǎo)”行业增势(shì)迅(xùn) 猛(měng)价(jià)格(gé)与爆火前相(xiāng)差不大

　　在(zài)“淄博烧烤”持(chí)续火(huǒ)爆的同时，为(wèi)营(yíng)造良好消费环境，淄博官方也(yě)发布规范经营(yíng)者价格行为提(tí)醒告诫书(shū)，包(bāo)括烧烤等商户执行(xíng)市(shì)场调节价的，要依法合(hé)理制(zhì)定价(jià)格(gé)标准，依法(fǎ)明码(mǎ)标价，不得拒绝或(huò)不履行(xíng)价格承诺，不得随意涨价，严禁收取未(wèi)标明的(de)费用欺诈消费(fèi)者等(děn根号20等于多少 化简 根号怎么算g)。

　　因此，“淄博烧(shāo)烤”的(de)整体价格与爆(bào)火(huǒ)前(qián)相差(chà)不大。“淄博烧烤”的价格比较便宜(yí)，肉类的(de)价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类(lèi)价格约为3-6元/串，素菜价(jià)格基本(běn)为(wèi)1元/串(chuàn)。而“淄博(bó)烧烤”灵(líng)魂所(suǒ)在的(de)小饼价格(gé)为2元/袋，小(xiǎo)葱(cōng)酱(jiàng)价格基(jī)本在(zài)5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上20串五(wǔ)花肉，用上一包(bāo)小饼(bǐng)加蘸料，三(sān)四十块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博(bó)市烧烤行业目前(qián)正处(chù)于(yú)快速发展的阶段。企(qǐ)查查数据显示，2012-2014年间(jiān)，淄博(bó)市每年新(xīn)增注册(cè)烧(shāo)烤(kǎo)企(qǐ)业在20家左右；从2015年以后(hòu)，淄博市烧烤企(qǐ)业每年新增注(zhù)册量均超百家(jiā)，呈快速(sù)增长态势。其中，2021年，淄博市烧(shāo)烤新增企业注册(cè)量为620家，达(dá)十年间之(zhī)最。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄(zī)博市(shì)烧烤新增(zēng)企业已达541家，比2022年全年新增数(shù)量(liàng)只差40家。目(mù)前，淄博市(shì)现存烧烤(kǎo)相(xiāng)关企业3220余家。

　　淄(zī)博烧烤(kǎo)“烤火”一座城 淄博成新晋网红(hóng)城市

　　自“淄博烧(shāo)烤”火了以(yǐ)来，淄博成为新晋旅游网红城市，淄(zī)博各火车根号20等于多少 化简 根号怎么算站客流(liú)量(liàng)持(chí)续(xù)升(shēng)温，全国各地的游客纷纷去淄博吃烧烤，烧(shāo)烤成(chéng)为了(le)淄博市的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博(bó)火车(chē)站(zhàn)日均发送旅客1.9万(wàn)人次、到达旅客2万人次(cì)，到(dào)发旅(l根号20等于多少 化简 根号怎么算ǚ)客数(shù)量呈(chéng)持续上升趋势，并打破(pò)近三年来车站单日到发旅客数(shù)新高。尤其(qí)是周末时(shí)间，客(kè)流量更为旺(wàng)盛。其中3月18日，淄博站发送旅客(kè)2.38万人(rén)次，到达3.3万人次，合计5.68万人(rén)次，比春运客流量(liàng)还要大(dà)。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局(jú)加开24列从济南至(zhì)淄博间的周末往返(fǎn)“烧烤(kǎo)专(zhuān)列”，40分钟左右(yòu)就可到达。淄博市(shì)客(kè)流(liú)量(liàng)再创新高。4月15日，淄博(bó)火车站到达旅客32602人次、发送旅(lǚ)客51033人次，到发合计83635人次，创车站单日到发旅客数历史纪录。

　　山(shān)东(dōng)省内的人群凭借着地理优势，在周末来一场说走(zǒu)就走的旅行更为便捷。百度迁徙平台数据显示，在“淄(zī)博烧烤”走红前，迁入淄博市的客源地前十榜单中(zhōng)均来自山东境内的城市，但(dàn)在走红后，天津(jīn)市和北京市(shì)也跻身前十榜单中。其中，迁入淄博(bó)市(shì)的最大客源地从滨州(zhōu)市变成了济(jì)南市，毕竟从济南坐高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”了淄(zī)博市(shì)。OTA平台数据(jù)显示，4月14日、15日两天，“淄(zī)博”火车票(piào)搜(sōu)索增幅位居全(quán)国(guó)第一(yī)，环比增(zēng)长(zhǎng)988％。4月(yuè)15日，“北京南-淄博”火车票开售不到1分(fēn)钟就被秒空。

　　随着(zhe)游客扎堆出行(xíng)，淄博也即将(jiāng)迎接近年来(lái)最火热的“五(wǔ)一”。数(shù)据显示，“五一(yī)”期间高铁热门目的(de)地榜单中(zhōng)淄博均位列前十。与此(cǐ)同时，烧烤也带动了淄(zī)博(bó)市旅(lǚ)游服(fú)务(wù)业等的(de)发(fā)展。OTA平台数(shù)据显(xiǎn)示，“五一(yī)”期(qī)间淄博旅(lǚ)游(yóu)订单（含酒店(diàn)、景(jǐng)点门票）同比增长(zhǎng)超2000％，“五(wǔ)一”期间淄博(bó)市的住宿预(yù)订量较(jiào)2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位(wèi)居山(shān)东(dōng)第一。

　　如(rú)今(jīn)，淄博市正在抓住(zhù)机(jī)遇，烧烤打开的(de)“流量入口”成了淄博市发(fā)展(zhǎn)的新(xīn)契机。淄(zī)博当地的文旅局纷纷出(chū)战，文旅局长成(chéng)为(wèi)“淄博文旅推荐官”，在高铁上开直播教网友如何品味(wèi)“淄博(bó)烧烤”，更新城市形象，让淄博的热度持(chí)续(xù)升温。

　　另外(wài)，淄(zī)博相关部门还(hái)开始从烧(shāo)烤延伸至人才(cái)招引等领域(yù)，为符合条件(jiàn)的来(lái)淄(zī)求职、就(jiù)业的(de)青(qīng)年学生提供(gōng)入住优惠条件和(hé)生活补贴。

　　用烧烤带火一座(zuò)城，背后离不开政策的的扶持和完善的发展理念。借(jiè)着烧烤热潮，淄博把线上“流量”转化为线下(xià)“留量”，“淄(zī)博烧烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 根号20等于多少 化简 根号怎么算