浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不(bù)是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议服(fú)用，否则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服(fú)用后(hòu)可(kě)能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用，会(huì)对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样(yàng)就可(kě)以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作(zuò)方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没什(shén)么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精(jīng)神(shén)不(bù)稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都是美(měi)不(bù)可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)干净(jìng)用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常(cháng)吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲(yù)的(de)功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一(yī)下浆水是(shì)什么东西，相信(xìn)很(hěn)多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食(shí)作(zuò)料(liào)，还(hái)有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来(lái)路(lù)和好处与(yǔ)弊端了(le)吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲的(de)味(wèi)道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可(kě)是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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