鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)放(fàng)多了(le)怎(zěn)么(me)补救，鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固怎么补救做(zuò)鸡蛋羹的时候不(bù)小心把(bǎ)水放多了煮出来的鸡蛋羹(gēng)都是汤汤水(shuǐ)水的，有什么办法(fǎ)是(shì)可(kě)以补(bǔ)救(jiù)一下的吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固的(de)现象？的。

　　关于鸡(jī)蛋羹水放多了怎么(me)补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)以及鸡(jī)蛋羹不凝固(gù)怎么补救，蒸鸡蛋(dàn)蒸半天还是稀的能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟还是水，鸡(jī)蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了怎(zěn)么办，鸡蛋羹水加多了怎(zěn)么办等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活小(xiǎo)知识：

鸡蛋羹(强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题gēng)水放多了怎(zěn)么(me)补(bǔ)救，鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝固怎么补救

鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了(le)怎么(me)补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放多了可(kě)以再加入适(shì)量(liàng)的(de)鸡蛋，将(jiāng)其与水充分混合即可(kě)。

　　另外(wài)可(kě)以在蛋(dàn)液里加适量盐，可起到粘(zhān)合蛋液(yè)的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已无法和其余的鸡蛋液或水融(róng)合，这种情况就不能够(gòu)进行补救。

鸡蛋羹不(bù)凝(níng)固是什么原因(yīn)

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸鸡蛋羹(gēng)用水是关键(jiàn)，一般蛋和(hé)水(shuǐ)的(de)比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加(jiā)生水和热开水，加生水因自来(lái)水中(zhōng)有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出(chū)现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏(fá)嫩(nèn)感，营养(yǎng)成分(fēn)也会受损。

　　也不宜用热开(kāi)水，否则开水先将蛋(dàn)液烫(tàng)热，再去蒸，营养受损(sǔn)，甚至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候不(bù)够，一般应该蒸约10分钟，否(fǒu)则鸡(jī)蛋液没有(yǒu)成熟(shú)，仍然是液体状态的。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水和鸡蛋(dàn)的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹蛋(dàn)与(yǔ)水的比例是第一关键(jiàn)。

　　在1：1到(dào)1：2之间变(biàn)化，具体要(yào)根据你(nǐ)想吃(chī)的老嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋(dàn)羹(gēng)太(tài)老，高于(yú)1:2呢，往往不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹(gēng)有多少蛋白质

　　通常强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题一个水煮(zhǔ)鸡蛋的蛋白质(zhì)的含(hán)量，大概(gài)是7-9g，根据鸡蛋(dàn)的大小略有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是(shì)人体所(suǒ)较好(hǎo)的优质蛋白(bái)来源，所以(yǐ)对于(yú)低蛋白血症患者、近期(qī)有(yǒu)手术创伤的患者、身体有创面需要进行(xíng)愈合的患者，以及需要生长肌肉的人群，建议(yì)多吃水煮鸡蛋白(bái)。

　　但是要注意是水煮鸡蛋(dàn)，而非油(yóu)炸或者煎、蒸(zhēng)等方式(shì)，因(yīn)为其(qí)他方式可以无形中增加鸡蛋中的(de)热量。

　　如果(guǒ)过(guò)度进食，可能出现高脂血症或者高血压(yā)等状况。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题