浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必(bì)备(bèi)的一种菜(cài)肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对(duì)于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热(rè)解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能(néng)预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，上(shàng)顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内(nèi)的(de)某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节(jié)的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的(de)话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还(hái)会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义(yì)上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真的经(jīng)年(nián)累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美(měi)味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用过多(duō)食(shí)用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也要适一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可(kě)以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑问(wèn)可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了(le)，那(nà)样的(de)话只会加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如(rú)果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层(céng)白花花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了(le)换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西(xī)北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个(gè)人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面，能对(duì)便秘有(yǒu)明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉(liáng)！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

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