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凤凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类之(zhī)一(yī)，归归于乌(wū)龙茶(chá)类(lèi)，为半发酵茶(chá)，是我国(guó)茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰(lán)花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗(xǐ)茶(chá)杯(bēi)，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗(坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国(guó)特(tè)色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座(zuò)凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重视水质，水的(de)质量将直接(jiē)影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够(gòu)先(xiān)把水烧开，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依据盖碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友能(néng)够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶(chá)具，然后(hòu)在余温散尽前(qián)，投进(jìn)茶(chá)叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过(guò)茶叶即可(kě)，不宜过(guò)多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶(chá)过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了(le)开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单(dān)枞(cōng)茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的(de)茶杯里，可(kě)视泡数的添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的(de)时刻(kè)，茶水倒到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴(dī)到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品味(wèi)其味确是一种(zhǒng)日(rì)子(zi)艺术享受(shòu)

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