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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时(shí)间过(guò)量(liàng)食(shí)用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多(duō)食用(yòng)牛肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人(rén)每天(tiān)摄入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症(zhèng)以及心脑(nǎo)血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生不(bù)良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口减退等消(xiāo)化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的(de)食(shí)用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下(xià)锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找来家(jiā)里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码在(zài)饼上(shàng)，然(rán)后(hòu)拿(ná)出牛(niú)肉(ròu)片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量(liàng)、后边(biān)的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是指二两(liǎng)牛肉(rò结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少u)，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的(de)，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了(le)解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定(dìng)市(shì)，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到(dào)保定，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还有许(xǔ)多的美食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定(dìng)，闻异(yì)香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了(le)历任知(zhī)府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是一道河(hé)北省的特征传统名(míng)菜(cài)，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期(qī)由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征(zhēng)美(měi)食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北省保定市，特(tè)产有(yǒu)大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃(chī)的仍是要(yào)数美味可(kě)口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可(kě)口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了(le)清(qīng)代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉(xī)数(shù)山楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是(shì)保定六味斋六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气(qì)、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少补(bǔ)血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕(cáo)河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后(hòu)以温火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清末，在(zài)中华(huá)旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三(sān)吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能(néng)够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人(rén)寻(xún)味。

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