怎(zěn)么(me)挑甜的(de)老南瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)？首先观(guān)察南瓜的(de)颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的老南瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑选才甜(tián)，老南(nán)瓜甜(tián)吗等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

老南(nán)瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是(shì)可(kě)以生吃的。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶等(děng)营养物(wù)质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的(de)保存其营养价值，但建议控(kòng)制(zhì)摄入(rù)量，以免(miǎn)造成胃肠(cháng)道不适，日常(cháng)适量(liàng)生吃南瓜(guā)，对于(yú)改善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发生等有一(yī)定的辅(fǔ)助作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色(sè)是不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种(zhǒng)，一个(gè)是蜜(mì)本(běn)南瓜，要(yào)面甜的(de)就要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的(de)好，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的(de)品种(zhǒng)，挑(tiāo)选要(yào)找颜(yán)色深绿的、所(suǒ)以，什(shén)么样(yàng)的南瓜又面(miàn)又甜(tián)，首先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察南瓜(guā)外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的形(xíng)状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有(yǒu)的(de)是长的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形状的南(nán)瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要找形(xíng)状完整的，有凸起或斑点的不影(yǐng)响(xiǎng)口感，这(zhè)是南瓜抵制(zhì)虫害，保(bǎo)护自己(jǐ)留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就是(shì)老南瓜(guā)；如果一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜(guā)时，可将南瓜(guā)托起，一只手去(qù)轻(qīng)轻的拍打，辨别(bié)一(yī)下(xià)南瓜的声音，闷(mèn)响的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟(shú)度就没那么好(hǎo)了(le)。

如(rú)何挑选甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从外皮(pí)颜(yán)色上(shàng)来说，金(jīn)黄色的南瓜(guā)，颜色越深黄，条(tiáo)纹越不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语清楚粗重越成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发黑的(de)是成(chéng)熟(shú)南瓜(guā)。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿(ér)越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香气味，而没有成熟(shú)的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜(guā)的(de)味(wèi)道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就(jiù)破，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜上不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语的那一(yī)小段茎，如(rú)果感觉非常硬，就证明南不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语瓜采摘的时(shí)机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南(nán)瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成(chéng)熟度(dù)高的表(biǎo)现(xiàn)之一。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调(diào)养肠(cháng)胃的(de)南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的维生(shēng)素A原，可(kě)以参与胃(wèi)内上皮组织的(de)正常代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以让消(xiāo)化道免受粗糙食品的刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护(hù)肾：南(nán)瓜从(cóng)中医(yī)的(de)角度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀(shā)虫(chóng)，降糖止(zhǐ)渴的(de)功(gōng)效，现代医学研究证(zhèng)明，南瓜(guā)中的果胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱的人增(zēng)强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜(guā)富含维生素a、维生素(sù)c和维生(shēng)素(sù)e，能促(cù)进胰岛素(sù)的分泌;南(nán)瓜中的果胶可(kě)推迟食(shí)物排空、延缓(huǎn)肠道对糖(táng)类(lèi)的吸收，从(cóng)而控制血(xuè)糖升高(gāo)。

　　此(cǐ)外，南瓜(guā)所含有的矿物(wù)质钴，是胰(yí)岛素细胞合成胰岛素所必(bì)需的物质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适当吃些用南瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来(lái)源：人民(mín)网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何挑到好(hǎo)南瓜

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